Väljas võib olla veel 90 kraadi, kuid see ei tähenda, et me ei saaks teeselda, et on sügis, unistada, et lehed langevad õue ja et hautamiseks on piisavalt külm. Ja mitte ainult ükskõik milline hautis, see uskumatult maitsekas bratwurst ja kanahautis.
Seotud lugu. Rachael Ray jagas just lihtsat palsamikana marinaadi, mis asendab täielikult meie grillikastme
Pärast ühte hammustust saate kiiresti hautiseks, isegi kui sööte seda lühikeste pükste ja toppidega. Seda hautist on lihtne valmistada ja see sobib suurepäraselt neile hõivatud koolinädalavahetustele. Ja kui jalgpall tuleb, palub teie pere mängupäevadel seda bratwurst hautist!
Bratwursti ja kanahautise retsept
Teenib umbes 8
Koostis:
- 2 supilusikatäit võid
- 3 bratwursti linki
- 1 (5 untsi) kondita nahata kanarind, täielikult küpsetatud ja hakitud
- 4 porgandit, hakitud
- 3 vars sellerit, hakitud
- 1 keskmine sibul, viilutatud
- 30 untsi madala naatriumisisaldusega kanapuljongit
- 1 purk musti ube (nõrutatud ja loputatud)
- 1 purk suurepäraseid põhjaube (nõrutatud ja loputatud)
- 4 lehte värsket basiilikut
- 1 supilusikatäis purustatud punast pipart
- Sool ja pipar
- 1-1/2 tassi hakitud kapsast (valikuline)
Juhised:
- Kuumuta või Hollandi suures ahjus keskmisel kuumusel. Lisage sibul ja küpseta, kuni see on läbipaistev, umbes 2 minutit.
- Lõika bratwurst tükkideks. Lisa bratwurst ja küpseta kuni pruunistumiseni. Lisage porgandid ja seller ning keetke veel 2 minutit.
- Vala juurde kanapuljong, mustad oad, põhjapoolsed oad, basiilik, punane pipar, sool, kana, pipar ja kapsas. Kuumutage segu kiiresti keemiseni ja vähendage seejärel kuumust madalale.
- Lase segul podiseda umbes 20 minutit või kuni see on täielikult keedetud ja lõhnav.
Rohkem lihaga hautatud retsepte
Südamlikud ja tervislikud tšilli retseptid
Veiseliha Bourguignoni retsept
Südamlik veiselihahautise retsept
