Siin ei ole majoneesidega koormatud pilti. Seda kartulisalatit grillitakse täiuslikult ja seejärel piserdatakse kerge vinegrettkastmega.
Seotud lugu. Giada De Laurentiis jagas Cantaloupe'il ainulaadset soolast keerdumist, mis on ideaalne suvine lisand
Kartulite grillimine annab sellele tavaliselt raskele salatile mõnusa krõbeda serva. Scallion vinaigrette on terav ja kerge lisand ning annab ideaalse vastuse küsimusele „kas ma tõesti pean kuumale piknikule tooma salatitäie majoneesi?” küsimus.
Grillitud kartulisalat sibula vinegreti retseptiga
Teenib 4
Koostis:
- 2 suurt pruunistunud kartulit, puhastatud
- 6 sibulat
- 1/4 tassi ekstra neitsioliiviõli, lisaks veel grillimiseks
- Sool ja pipar
- 1-1/2 supilusikatäit valge veini äädikat
- 1/2 sidruni mahl
Juhised:
- Asetage kartulid suurde kastrulisse ja katke need veega. Kuumuta vesi keemiseni ja lase umbes 7–10 minutit podiseda.
- Eemaldage kartulid veest ja pärast mõne minuti jahtumist viilutage need diagonaalselt 1/4 tolli paksusteks viiludeks. Määri oliiviõliga, maitsesta ohtralt soola ja pipraga.
- Määri sibulad oliiviõliga, maitsesta soola ja pipraga.
- Kuumutage välisgrilli keskmise ja kõrge kuumusega.
- Kui grill on kuum, asetage sibulad grillile ja grilli mõlemal küljel umbes 1 minut, kuni need hakkavad närbuma ja muutuvad mustaks. Eemaldage sibulad grillilt ja asetage need kõrvale.
- Asetage kartuliviilud grillile ja küpsetage umbes 3–4 minutit mõlemal küljel, vältides nende põletamist. Pöörake ümber, kui mõlemal küljel on näha grillimärke ja kartul hakkab servade ümber krõbedaks muutuma.
- Valmistage kaste, segades kokku 1/4 tassi oliiviõli, äädikat ja sidrunimahla. Haki 1 grillitud sibul ja lisa see kastmele.
- Plaadige grillitud kartul grillitud sibulaga. Vala peale kaste ja serveeri soojalt.
Veel kartulisalati retsepte
Rohelised oad ja kartulisalat ürtidega
Lihtne uus kartulisalat
Grillitud maguskartuli salat
