Kevadist inspireeritud eine, nagu kinoa salat redise ja fetaga, on suurepärane võimalus soojemat ilma tervitada! Sõltuvalt teie elukohast hakkate turgudel nägema erinevaid värskeid köögivilju, näiteks rediseid. Kasutage neid selles quinoa salati retseptis!
Sel nädalal algas ametlik kevad! Ükskõik, kas teie piirkonna ilm vastab kalendrile või mitte, on tõsiasi, et kevadhooajale ei pöörata selga. Suurepärane kevadine eine on alati mõnus maiuspala ning quinoa salat redise ja fetaga pole erand!
Inspireeritud lindudest
Sinilinnud on kevade märk; soojad ilmad ja õrnad lõunatuuled, mida nad toovad. Miks mitte lasta hooajal inspireerida teid nii teie tegemistes kui ka söögikordades! Linnud on peagi täies jõus väljas, mis meile meeldib! Mõelge pereüritusele, näiteks koduaias lindude söötja kokkupanekule, kasutades materjale, mis teil tõenäoliselt juba kodus on. See lihtne idee Disney Family Fun koduaias asuvale linnusööjale kasutab soodapudelit, mõnda puulusikat ja nööri, et teha lindudele teretulnud puhkepeatus.
Suurepärased terad!
Quinoa on gluteenivaba (ja kiiresti valmiv) valk, mis on täis valku. See on tegelikult taime seeme ja küpsetamisel on see väljast pehme, seest nätske ja suurepärase pähklise maitsega. See on tõesti mitmekülgne ja sellega saate valmistada palju erinevaid roogasid. See salat on suurepärane võimalus tervitada teid kinoailma!
Quinoa salati retsept rediste ja fetaga
Teenib 4
Koostis:
- 4 keskmist redist, väga õhukeselt viilutatud
- 1/2 naela õhukesed rohelised oad
- 1 tass quinoa, loputatud
- 1 suur inglise kurk, lõigatud 1/4-tollisteks tükkideks
- 3-1/2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- Meresool ja värskelt jahvatatud must pipar
- 2 supilusikatäit hakitud lamedate lehtede peterselli
- 3 supilusikatäit värsket sidrunimahla
- 6 untsi Kreeka fetajuustu, murenenud
Juhised:
- Lase keskmise suurusega pannil vett kõrgel kuumusel keema tõusta. Lisa rohelised oad ja blanšeeri kolm minutit. Eemaldage oad ja loputage külma vee all. Nõrutage, kuivatage ja lõigake 1-1/2-tollisteks tükkideks.
- Lase teises kastrulis 1-3/4 tassi vett keema tõusta. Vala peale kinoa ja keeda kaetult tasasel tulel, kuni kinoa imab kogu vee, umbes 10-12 minutit. Katke kinoa, kahvliga kohevaks ja laske umbes 15 minutit jahtuda.
- Aseta kurk 1/2 sl oliiviõliga väikesesse kaussi ning maitsesta soola ja pipraga.
- Tühjendage kinoa suures kausis ja lisage petersell, sidrunimahl ja ülejäänud kolm supilusikatäit oliiviõli. Maitsesta hästi soola ja pipraga ning lisa seejärel oad, redised, kurgid ja feta.
- Viska õrnalt, kuni see on hästi segunenud ja serveeri.
Söö hooajaks! Kevad toob proovimiseks värskeid köögivilju ja uusi salateid!
Proovige veel pühapäevaseid õhtusööke
Kevadine palavikuparandus kiirete avokaado võileivamähistega
Vahemere tuunikalasalat radicchio kaussides
Soba nuudlid sega-prae
