Kas te ei saa täna õhtul küpsise või õrna sommi vahel otsustada? Ära otsusta, hangi mõlemad! Need maitsvad maapähklivõi Bourbon s’mores võileivaküpsised ühendavad mõlema maailma paremiku üheks ooey, õrnaks, dekadentseks suutäieks.
Seotud lugu. Ina Garteni šokolaadiküpsiste saladus on see ainulaadne küpsetusviis
Tõesti, mida veel tahta suvisel ajal hammustada? Nendele võileivaküpsistele annab täiendava eelise bourboni lisamine. Bourbon muudab kõik paremaks, oleme seda juba aastaid rääkinud.
Maapähklivõi ja bourbon s’mores võileivaküpsiste retsept
Saab umbes 12 võileivaküpsist
Koostis:
Küpsiste jaoks
- 1 pulk võid, pehmendatud
- 1/2 tassi kreemjat maapähklivõid
- 2/3 tassi pruuni suhkrut
- 1/3 tassi valget suhkrut
- 2 muna
- 3 supilusikatäit burbooni
- 2 supilusikatäit mett
- 2-1/2 tassi jahu
- 1-1/4 tl söögisoodat
- 1 supilusikatäis vanilli
- Kriips soola
S'morese jaoks
- 12 isikliku suurusega tahvlit Hershey šokolaadi
- Umbes 12 vahukommi, lõigatud kolmandikuks
- Umbes 1 tass Graham kreekeripuru
- 3-4 supilusikatäit sulatamata võid, sulatatud
Juhised:
- Vahusta või, maapähklivõi, suhkrud, munad, burboon ja vanill.
- Vahusta teises kausis söögisooda, sool ja jahu. Lisa kuiv segu võisegule ja sega ühtlaseks. Kata segu fooliumiga ja jahuta vähemalt 2 tundi.
- Kuumuta ahi 350 kraadini F. Määrige küpsetusplaat mittenakkuva toidupritsiga. Tõmmake lehele 1 supilusikatäis maapähklivõi küpsisegu ja korrake, jättes nende vahele 1-tollise tühiku. Kahvli abil vajutage õrnalt üks kord alla ja seejärel uuesti vastupidises suunas (et ülaosas oleks tahvlitahvli sarnane kuju).
- Küpseta umbes 12 minutit või kuni kuldpruunini. Laske traatjahutusrestil jahtuda umbes 90 sekundit.
- Sega Grahami kreekeripuru ja sulatatud või omavahel. Määri ühe küpsisepõhjale umbes 1 spl puru. Lõika iga vahukomm kolmandikuks ja aseta graham -krakkimispuru peale.
- Köögipõletit kasutades põletage kergelt iga vahukommi, et see pisut sulaks ja annaks söestunud välimuse.
- Täitke vahukommid ühe väikese Hershey tahvliga (tükeldatud kaheks, et see sobiks). Tõrvake kommi hetkeks, et see veidi sulaks, ja asetage seejärel teine küpsis.
Veel inspiratsiooni retseptidest
Mason purk s'mores
S’mores jäätisepirukas
Piisav s’mores piimakokteil
