Aeglaselt valmiv kala muudab selle mõnusalt õrnaks ja niiskeks. Ja selle keetmine vürtsika, maitsva puljongiga muudab selle veelgi paremaks. See aeglase pliidiga küpsetatud hiidlest on kiire ja lihtne roog, mis on seltskonna jaoks piisavalt muljetavaldav.
Seotud lugu. Kahe koostisosaga aeglase pliidi retsept, mis toidab mu perekonda terve nädala
Kui te eemale mereandidest, sest te pole päris kindel, kuidas neid valmistada, laske aeglasel pliidil teie eest töö ära teha. Te ei usu, kui lihtne see vürtsika puljongiga küpsetatud hiidlest on ja selle kokkupanek võtab vaid mõne minuti. Sellest saab teie järgmine mereandide roog.
Aeglase pliidiga küpsetatud hiidlest vürtsikas puljongis
Teenib 4
Koostis:
- 4 hiidlesta fileed
- 1 (14,5 untsi) purk tomatit
- 1 jalapeño, peeneks hakitud
- 1/3 tassi peeneks hakitud šalottsibulat
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 1/2 tl hakitud värsket ingverit
- 1/2 tassi valget veini
- 1/2 tassi madala naatriumisisaldusega kanapuljongit
- Sool
- Pipar
- Riis (serveerimiseks valikuline)
- Rukola (valikuline, serveerimiseks)
Juhised:
- Kombineeri aeglases pliidis tomatid, jalapeño, šalottsibul, küüslauk, ingver, vein, kanapuljong, pool tl soola ja veerand tl pipart. Küpseta segu kõrgel temperatuuril kolm tundi.
- Maitsesta hiidlestafileed soola ja pipraga. Asetage hiidlesta aeglase pliidiga koos puljongiga ja küpseta kõrgel temperatuuril umbes 15-20 minutit, olenevalt kala paksusest. (Paltus muutub valgeks ja ketendab, kui see on valmis.)
- Eemaldage hiidlesta aeglaselt pliidilt ettevaatlikult ning serveerige soovi korral riisi ja rukolapeenra kohal. Lusikaga puljong üle hiidlesta ülaosa.
Rohkem kiireid ja lihtsaid mereandide retsepte
Krevettide ja mangosalsa pakid
Krabileiva puding
Aurutatud rannakarbid Pastis
