Jahutatud spargel koos sinepi ürdi Vinaigrettega - SheKnows

Kas otsite vegan tänupühaks mõnusat salatit? Siin on retsept jahutatud spargli ja sinepi ürdi vinegretiga. See maitsev roog pakub teie külalistele suupisteid teie pühade ajal.

Seotud lugu. Martha Stewart jagas just kreemjat brokkoli -karrit, mida kordate sel sügisel

Jahutatud spargel -sinepi maitsetaim Vinaigrette

Portsjonid: 8

Koostis:

• 2 naela sparglit (Kui teil on turul valik, valige suurem spargel. Sellel on rikkalikum ja rahuldavam maitse kui väga peenel spargel.)
• Sinepi maitsetaim Vinaigrette:
• 2 supilusikatäit valget veini või siidri äädikat
• 2 tl Dijoni sinepit
• 1 tl hakitud lameda lehe peterselli
• 1/2 tl hakitud estragoni lehti
• soola ja pipart vastavalt vajadusele
• näputäis sibulapulbrit
• näputäis küüslaugupulbrit
• 1/4 tassi ekstra neitsioliiviõli

Juhised:

1. Lase suur pott soolast vett keema tõusta.
2. Lõika spargel, et eemaldada valged kiulised otsad. Lõika spargel diagonaalis 2 -tollisteks tükkideks.
3. Lisage spargel keeva veega ja keetke, kuni odad on erkrohelised ja õrnad, 4 kuni 5 minutit. (Vajadusel küpseta sparglit partiidena.) Nõruta spargel kurnas ja loputa külma veega, kuni spargel on jahtunud. Spargel on nüüd riietumiseks ja serveerimiseks valmis või võib seda hoida külmkapis kaetud anumas kuni 6 tundi.
4. Vinaigrette valmistamiseks vahusta kokku äädikas, sinep, petersell, estragon, sool, pipar, sibulapulber ja küüslaugupulber. Lisa õli õhukese joana äädika segule, pidevalt vahustades. Maitsesta vajadusel veel soola ja pipraga.
5. Viska jahtunud spargel vinegretiga või lase see kõrvale. Serveeri kohe jahutatud taldrikul või taldrikutel.

Veel vegan puhkus nõud

Vegan munakoogi retsept
Vegan Polenta koogid
Tsitruseline jõhvikakaste

Jäta kommentaar