Sellel aastaajal kõnnite tõenäoliselt toidupoodi ja näete toodete jaotises tervet sektsiooni värvilisi, veidra kujuga esemeid. Need omapärased ja elavad valikud on erinevat tüüpi kõrvitsad. Esmapilgul võivad need tunduda hirmutavad, kuid kui nad on nende segasest välimusest üle saanud, on nad uskumatult toitev ja nami.
Spagetikõrvits
Kas olete kunagi mõelnud, kuidas spagetikõrvits oma nime sai? See on üsna lihtne, tõesti. Kui see ovaalse kujuga kollane vili on keedetud, saab selle kraapida õhukesteks kiududeks, mis sarnanevad välimusega spagettidega. Spagetikõrvitsa pakutavate võimaluste ärakasutamiseks hakake kõrvits pooleks lõikama ja seemned välja koorima. Asetage lõigatud küljed allapoole küpsetusplaadile ja küpsetage neid ahjus temperatuuril 375 kraadi 30 minutit või kuni keskpunktid on pehmed. Kui kõrvits on küpsenud, kraabi kahvliga seestpoolt. Kiudusid võid maitsestada kas või või õli ja soolaga või segada hulka oma lemmik pastakastme, näiteks pesto või marinara. See meetod on suurepärane külg, kuid võite maitsvama roa jaoks segada ka teisi köögivilju, tofut, juustu või liha.
Butternut kõrvits
Nimi ütleb palju selle kohta, mida võite selle virsikuvärvi kõrvitsa ostmisel oodata. Pärast küpsetamist muutuvad apelsini siseküljed maitsvalt võiseks, millele on lisatud pisut pähklisust. Puuvilja peen magusus sobib suurepäraselt erinevatesse roogadesse. Asjade alustamiseks ja selleks, et teada saada, kas maitse ja tekstuur teile meeldivad, looge see kreemjas butternut squash supp. Sealt edasi liikuge söögi juurde, mis avaldab kindlasti muljet teie perele või külalistele, näiteks see täidisega butternut squash. Või kui olete valmis viima oma kulinaarsed oskused järgmisele tasemele ja valmistama pastat käsitsi, vaadake seda butternut squash ravioolid pruunistatud või salvei kastmega.
Tammetõru purustamine
See ümar kõrvits on väljast roheline ja seest tumekollane. Ülilihtsa külje jaoks küpseta sellest viilud vahtrasiirupis, et see oleks maitsev suhkrustatud tammetõrukõrvits. Väikeste ümarate vormide tõttu on tammetõrukõrvitsad meelelahutuseks eriti kasulikud. Neid saab nikerdada ja täita, et luua selliseid individuaalseid iseseisvaid roogasid õuna- ja kuskussiga täidisega tammetõrukõrvits. Teie külalised on kindlasti muljet avaldanud!
Nii palju muud!
Nüüd, kui teil on arusaam sellest, mida saate teha mõne levinuma kõrvitsasordiga, võite hakata loovaks muutuma. Hubbardi, delicata, calabaza ja muid toidupoest leitud kõrvitsasorte saab küpsetada sarnasel viisil. Kui soovite midagi lihtsat valmistada, röstige kõrvits, püreestage või kraapige see kergeks lisandiks või segage see supiks. Või millegi vähema väljamõeldud jaoks täitke see terade, köögiviljade ja lemmikvalguallikaga ning küpsetage see ahjus. Järgmine kord, kui toidupoodi lähete, võtke veidi aega kõrvitsate vaatamiseks ja valige uus sort, millega ringi mängida!
Veel squashi ideid
Taimetoitluse retseptid, mis meeldivad kogu perele
Kanada tänupüha õhtusöögi retseptid
Pinteresti parim: sügisesed retseptid
