Krabikoogid võivad olla maitsev eelroog või kerge lõunasöök. Kui plaanite suvepidu või muud üritust, on see krabikoogi retsept fantastiline valik.
Selle maitsva krabikoogi retsepti esitas Kacie Howard of Inglite beebiduši kingitused. Need krabikoogid on suurepärane eelroog igaks peoks või beebidušiks. Või valmistage see söögiks, lisades röstitud rulli ja lisades salatit ja tomatit. Serveerige kindlasti sellist külge nagu kartuliviilud või laastud.
Selleks, et see oleks pisut uhkem, võiksite teha avatud näoga võileiva. Asetage oma krabikook röstitud inglise muffinile ja serveerige seda hollandaise kastmega. Kaunista see peterselli ja sidruniviiluga.
Koostisosad
- 2 naela krabiliha
- 6 viilu saia
- 2 sidrunit
- 3 sibulat
- 2 supilusikatäit punast paprikat
- 1/2 küüslauguküünt
- 2 supilusikatäit peterselli
- 2 supilusikatäit hakitud värsket tilli
- 2 muna
- 1/2 tassi majoneesi
- 1 tl Worcestershire'i
- näputäis soola
- 1/2 tl Cayenne'i pipart
- 2 tl Old Bay mereandide maitsestamist
- 4 supilusikatäit võid
- 1 tass leivapuru
Teenib: 8
Juhised
1. samm: eemaldage leivalt koorik. Virna leib üles ja lõika nii väikesteks tükkideks, kui saad. Asetage oma leib suurde segamisnõusse ja lisage sibulad, punane paprika, küüslauk, petersell, till ja krabiliha.
2. samm: segage kätega kõik koostisosad hästi, kuid proovige mitte krabiliha liiga palju lõhkuda. Võti on kena suurusega krabiliha tükid teie segus. (Need sulavad hiljem suus.)
3. samm: klopi munad kergelt väikesesse kaussi. Lisa majonees, Worcestershire'i kaste, vana lahe mereandide maitseaine, sool ja Cayenne'i pipar. Sega põhjalikult. Valage segu krabisegusse ja segage kõik kokku.
4. samm: pange küpsetusplaadile vahapaberi leht. (On aeg sassi minna!) Koguge käte abil oma segust väikesed hamburgeri suurused portsjonid (umbes 1 tolli) ja pange need oma vahapaberile. Katke kilega ja jahutage 2 tundi, et marineerida.
5. SAMM: Määrige taldrikule 1 tass leivapuru ja süvendage oma külmad krabikoogid mõlemalt poolt läbi.
6. SAMM: Kuumutage pann keskmisel kuumusel ja sulatage 2 supilusikatäit võid. Prae krabikooke kergelt 3 minutit mõlemal küljel. Kindlasti ärge laske võil põleda ja jätkake või lisamist vastavalt vajadusele.
7. SAMM: Serveeri soojalt koos sidruniga. Soovi korral lisage mereandide kaste.
Krabikoogi näpunäited
Krabiliha on palju sorte. Hankige kindlasti kõrgeim võimalik kvaliteet. Krabiliha peate hankima päev enne valmistamist ja serveerima seda imelist sööki, et kinnitada selle värskust. Mõistke seda, kui retsept nõuab naela krabiliha, mis ei sisalda krabi kest, mis on kaal pärast koore eemaldamist.
Minge krabi põhjalikult läbi, et olla kindel, et kõik kestad on eemaldatud. Siis pole midagi hullemat võtta krabikoogist suur maitsev suutäis ainult selleks, et koor välja sülitada.
Kui proovite paljusid külalisi kiiresti teenindada, võiksite oma ahju kuumutada 300 kraadini ja kasutada seda sooja sahtlina.
Suvised retseptid
- Suviste mereandide retseptid
- Külm hernesupp
- Suvised puuviljamagustoidud
