See muljetavaldav vegan pühade õhtusöök, kuid piisavalt lihtne iga nädalapäeva valmistamiseks, on see kaunis pastaroog uhke, kuldse baklažaani, viinamarjade küpsete tomatite ja uhke punase paprikaga.
See muljetavaldav vegan pühade õhtusöök, kuid piisavalt lihtne iga nädalapäeva valmistamiseks, on see kaunis pastaroog uhke, kuldse baklažaani, viinamarjade küpsete tomatite ja uhke punase paprikaga.
Seotud lugu. 45 vegan jõuluretsepti, mis muudavad teie puhkuse maitsvaks
Spagetid baklažaani ja paprikaga
Teenib 8
Koostis:
-
t
- 1 kilo spagette
- 5 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 1 sibul, kuubikuteks lõigatud
- 2 keskmist baklažaani, lõigatud 1/2-tollisteks kuubikuteks
- 1 punane paprika, seemnetega, ribadeks lõigatud
- 6 viinapuuküpset tomatit, neljaks lõigatud
- 3 küüslauguküünt, hakitud
- Näputäis punase pipra helbeid
- 1 supilusikatäis hakitud värsket salvei
- 2 tl hakitud värsket rosmariini
- 1/2 tassi kuiva punast veini
- Raseeritud parmesan, taimetoitlastele
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Juhised:
-
t
- Küpseta spagetid suures potis soolaga maitsestatud keevas vees vastavalt pakendi juhistele.
- Vahepeal kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel õli. Lisa sibul, baklažaan ja pipar. Maitsesta heldelt soola ja pipraga. Küpseta aeg -ajalt segades, kuni baklažaan on pehme ja kuldne, umbes 10 minutit.
- Lisa tomatid, küüslauk, punase pipra helbed, salvei ja rosmariin. Küpseta sageli segades 1 minut.
- Lisage vein ja kraapige puulusika abil kõik pruunistunud tükid panni põhjast maha. Hauta 5 minutit.
- Keerake spagetid serveerimisplaatidele. Kui kasutate, valage peale baklažaanisegu ja raseeritud parmesani.
t
t
t
t
Delikaatsem Vegan õhtusöögi retseptid!
