Igaüks, kes kannatab toiduallergia all, teab, kui keeruline võib olla süüa väljaspool oma kodu. Kas see on ärilõuna restoranis või tänupüha õhtusöök oma uue partneri tädi majas, teadmata täpselt see, mis teie toidusse läheb või kuidas seda valmistatakse, võib olla ärevuse ja võib -olla vastiku allergia põhjus reaktsioon.
Aga mis siis, kui oleks olemas väike kaasaskantav seade, mis tuvastaks tavalised toiduallergeenid, takistades teil süüa midagi, mis võib teid haigeks teha? Tänu mõnele uurijale võib see varsti nii olla.
Veel: Ärge laske toiduallergiatel teie elu rikkuda
Ameerika Keemia Seltsi ajakiri ACS Nano teatatud et väljatöötamisel on uus seade, mis maksaks umbes 40 dollarit ja toimiks kaasaskantava allergeenide tuvastamise süsteemina, mida nimetatakse integreeritud eksogeense allergeenide testimiseks-või iEAT. Erinevalt varasematest allergeenide tuvastamise seadmetest - mis koosnevad peamiselt mahukatest laboriseadmetest - iEAT on võtmehoidja suurune ja sisaldab allergeeniandureid, mis edastavad toidutesti tulemused a nutitelefon.
Veel: 8 rakendust toiduallergiate ja talumatusega inimestele
ACS Nano teatatud et 10 minuti jooksul suudab seade tuvastada viis allergeeni - nisu, maapähklid, sarapuupähklid, piim ja munavalged-sellisel tasemel, mida poleks isegi kõige kõrgema taseme laboriga tuvastada saanud seadmed. Näiteks leidis iEAT gluteeni gluteenivabast salatist ja õlle munavalgust.
Praeguseks oli prototüüp mõeldud viie varem nimetatud allergeeni nuusutamiseks, kuid teadlased märkisid et tulevasi mudeleid saab programmeerida teiste allergeenide ja toiduks mittekasutatavate saasteainete, näiteks pestitsiidid.
