Pole midagi muud kui ideaalse käsitööleiva ostmine.
Kuid liiga sageli muutub see näiliselt üleöö vanaks ja mis siis? Ja muidugi pole midagi paremat kui röstsaiaviil või ja moosiga kaetud. Välja arvatud juhul, kui unustate oma röstri sätteid reguleerida ja teie täiuslik röstsai meenutab rohkem söestunud pappi kui leiba.
Õnneks võite järgmisel korral loota, kui arvate, et teie leib on säästmisest möödas. Tänu nendele näpunäidetele ja retseptidele ei pea te enam kunagi leiba ära viskama.
1. Riivsai
Aegunud leiva röstimine, seejärel köögikombainis või segistis peenestamine on ideaalne viis riivsaia valmistamiseks. Või võite kõigepealt mureneda, seejärel röstida pannil või ja maitseainetega.
2. Leivapuding
Leivapuding on ideaalne viis järelejäänud leiva ärakasutamiseks. Aegunud leib imab kenasti leivapudingu vanillipõhja, muutudes samal ajal kenaks ja pealt pruuniks.
3. Prantsuse röstsai
Värske leib lihtsalt ei suuda prantsuse röstsaia puhul vananeda. Aegunud leib suudab munast prantsuse röstsaiutaigna paremini sisse imeda kui värske leib, nii et see jääb seest mõnusalt niiske. Pärast keetmist saate dekadentse hommikusöögi, millest keegi ei saa öelda, et alustasid aegunud leivaga.
4. Täidis
Aegunud leivaga on nii lihtne nullist täidist valmistada. Lõika aegunud leib kuubikuteks ja lisage seerile, sibulale ja võiga praetud ürtidele. Lisage veidi kanapuljongit, kuni leib on niiske, kuid ei lagune, ja kasutage seda linnuliha täitmiseks või küpsetage lisandina, kuni servad on krõbedad.
5. Põletatud röstsaiapulber
Põlesid oma röstsaia? Proovige seda jahvatada vürtsiveskis, kuni see on peen pulber, seejärel kasutage seda söestunud suitsuse maitse lisamiseks vürtside ja marinaadide vürtsitamiseks või isegi omatehtud karamellide või vaniljejää magususe tasakaalustamiseks kreem.
Kas soovite rohkem ideid? Tutvuge retseptidega alloleval slaidiseansil.
Veel leiva retsepte
Lihtne omatehtud paleo leib
5 Värske võtab leivad ja määrded
Tervislikud omatehtud leivad
