USA haiguste tõrje ja ennetamise keskuste (CDC) andmetel on umbes kolmel miljonil USA lapsel toidu- või seedeallergia - viimase kümne aastaga on see tõus 18 protsenti. Neist 90 protsenti moodustab kaheksa toiduliiki toiduallergiad: piim, munad, maapähklid, pähklid, kala, karbid, soja ja nisu. Allergiavabade toitude valmistamine on vajalik-ja paljude jaoks hirmutav-kohandamine. Loe edasi, et saada lisateavet toiduallergiate kohta, sealhulgas kolm peresõbralikku allergiavaba retsepti.
Toiduallergia ja teie lapsed
2008. aasta oktoobris avaldatud CDC aruanne näitab, et 3,8 protsendil poistest ja 4,1 protsendil tüdrukutest on toiduallergia. Kui teie lapsed on üks kolmest miljonist toiduallergiaga, on nad kaks
samuti neli korda sagedamini kui teistel lastel on astma ja muud allergiad.
Aruandest selgus, et 2007. aastal põdes astmat 29 protsenti toiduallergiat põdevatest lastest, võrreldes 12 protsendiga lastest, kellel toiduallergia puudus.
Umbes 27 protsendil oli ekseem või muud nahaallergiad, võrreldes enamiku laste kaheksa protsendiga.
30 % -l oli hingamisteede allergia, võrreldes üheksa protsendiga alla 18 -aastastest elanikkonnast.
Toiduallergia sümptomid
Reaktsioonid allergeensetele toitudele ulatuvad kipitustundest suu ja huulte ümbruses kuni nõgestõveni ja mõnikord isegi surma kõige raskematel juhtudel. Aastal avaldatud arvustus
meditsiiniajakiri Ameerika perearst 2008. aasta juunis, näitab, et toiduallergia on narkootikumidega mitteseotud anafülaksia peamine põhjus.
Kuid eksperdid ütlevad, et paljud inimesed - kaasa arvatud lapsed - süüdistavad sageli toiduallergiat, kui nad tõesti pole allergilised. Uuringud näitavad, et ainult 10 protsenti neist inimestest, kes
usuvad, et neil on toiduallergia. On viise, kuidas aru saada, kas teie lapsel on heauskne allergia toiduainete suhtes.
Toiduallergia testimine
Keegi ei tea, kuidas ja miks lastel toiduallergia tekib või miks mõned lapsed neist üle kasvavad ja teised jäävad eluaeg allergiliseks. Sellest hoolimata võib õige diagnoosi saamine ära hoida tõsisema
ja mõnel juhul isegi teie lapse elu päästa.
Kui kahtlustate, et teie lapsel on toiduallergia, pidage nõu oma arsti või allergoloogiga. Nad võivad soovitada nahapistetesti, seerumiallergiaspetsiifilise IgE kontsentratsiooni testi, topeltpimedat toitu
väljakutse ja/või toidu kõrvaldamise dieet.
Vahepeal ärge laske oma lapsel solvavat toitu süüa. Kui te pole kindel, milline toit põhjustas allergilise reaktsiooni, võiksite kaaluda lapse toitumist piimavabalt,
munad, maapähklid, pähklid, kala, karbid, soja ja nisu, kuni saate oma tervishoiuteenuse osutajaga alust puudutada.
Lisateavet ja toiduallergia hoiatusi leiate aadressilt FoodAllergy.org.
