Emake loodus on meile mõned pakkunud taimetoitlane valke täis kalliskivid.
t 
Foto krediit: Bill Boch/Stockbyte/Getty Images
t On levinud eksiarvamus, et märkimisväärse koguse valgu saamiseks peate sööma liha või piimatooteid. Vale. Ema loodus on selles lühikeses teraviljade ja köögiviljade loendis pakkunud meile mõningaid taimetoitlusega valke sisaldavaid kalliskive.
t
Kinoa
t See Boliivia kasvatatud tera sisaldab 8 grammi valku tassi keedetud kinoa kohta. Kõrge kiudainete, madala kolesteroolisisaldusega imetera saab valmis vaid 20 minutiga!
t
Kõrvitsaseemned
t Pühade lemmik on oktoobris, kõrvitsaseemneid saab osta aastaringselt ja need on suurepärane valguallikas, pakkides 7 grammi untsi kohta.
t
Oad
t Oad on alati olnud suurepärane liha asendaja. Nüüd saate tellida mustade ubade burgereid, oapurritosid ja paljusid teisi oaroogasid, mille tass sisaldab 12 grammi valku. Ka läätsed ja kikerherned on oa perekonnas suurepärased valguallikad.
t
Sojapiim
t Tavaline esimene samm taimetoitlase või veganliku eluviisi suunas on piimapiima asendamine sojapiimaga. Sojapiim annab tassi kohta 8 grammi valku.
t
Seitan
t Eksootiline toode, mida siin USA -s veel tutvustatakse, on seitan. Seitan on valmistatud nisugluteenist ja see annab 18 grammi valku 3 untsi kohta ning seda kasutatakse tekstuuri tõttu kana taimetoitlase ja veganina.
t
Mandlid
t See imeroog lööb jälle. Mandlites on nii palju väärtuslikke toitaineid, mis puudutavad südame tervist, diabeeti ja palju muud. Tohutu 6 grammi valgu pakkimine 1 untsi portsjoni kohta on vaid üks sälk selle vöös.
t
Pähklivõi
t Kuigi maapähklivõi on suurepärane valguallikas, tahate jälgida oma portsjonite suurust. Neil on 8 grammi valku 2 supilusikatäie portsjoni kohta, kuid neil on ka suurem rasva- ja kolesteroolisisaldus kui rafineerimata toorpähklitel.
Ma ei poolda üldse taimetoitlast ega veganlikku eluviisi, kuid on tore teada, et valku võib leida paljudest köögiviljadest ja teraviljadest ning lihast ja piimatoodetest.
