Ükskõik, kas olete gluteenivaba, madala süsivesikusisaldusega või soovite lihtsalt kukli vahele jätta, sobivad need veiseliha sidrunheina liugurid iseenesest ideaalselt.
Seotud lugu. Õuna-rabarberipirukas on klassikalises retseptis kaasaegne keerdkäik
Kuklit pole vaja
Ükskõik, kas olete gluteenivaba, madala süsivesikusisaldusega või soovite lihtsalt kukli vahele jätta, sobivad need veiseliha sidrunheina liugurid iseenesest ideaalselt.
Julged koostisosad, nagu sidrunhein, kurkum ja cayenne'i pipar, annavad nendele liuguritele palju maitset. Täiendage neid veiselihakooke omatehtud tšillikastmega, et saada veelgi rohkem lööki.
Veiseliha sidrunheina liugurite retsept
Kohandatud alates Birma: Maitsejõed
Saagis umbes 16 liugurit
Koostis:
- 1 kilo jahvatatud veiseliha
- 1/4 tl kurkumit
- 1/2 tl Cayenne'i pipart
- 1/2 tassi õhukeselt viilutatud šalottsibulat
- 2 supilusikatäit hakitud sidrunheina (puitunud otsad ja karmid välislehed eemaldatud)
- 4 küüslauguküünt, jämedalt hakitud
- 2 supilusikatäit hakitud värsket ingverit
- 1/4 tassi keedetud riisi
- 1 tl soola
- Õli praadimiseks
- Kodune tšillikaste
Juhised:
- Pane jahvatatud veiseliha suurde kaussi ning puista peale kurkum ja cayenne'i pipar.
- Kombineeri köögikombainis šalottsibul, sidrunhein, küüslauk ja ingver. Töötle, kuni see muutub pastaks. Lisa riis ja sool. Pulse mitu korda. Lisage segu jahvatatud veiselihale ja segage hoolikalt, et lisada vürtsid ja sidrunheinapasta.
- Vormige segust kätega umbes golfipallide suurused pallid ja seejärel tasandage mõlemad veidi, moodustades paksu piruka.
- Kuumuta suures pannil õli keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa veiselihakoogid ja küpseta mõlemalt poolt umbes 2-3 minutit. (Küpseta, kuni liuguritele on tekkinud kuldne koorik või kuni nad on saavutanud soovitud küpsusastme.)
- Serveeri koduse tšillikastmega.
Rohkem igapäevast maitset
Sidrunheina krevetivardad
Vietnami sealihapallid salatitopsides
Birma krevettide ja kurgi salat
