Ameerika Ühendriikides väljas söömise ajal on iga päev lihtsam säilitada madala süsivesikusisaldusega dieeti, sest kiirtoidust peenesse restorani ulatuvad restoranid pakuvad vähese süsivesikusisaldusega menüüvalikuid. Rahvusvahelised reisid võivad teile aga väljakutseid tekitada.
Eriti raske võib olla Mehhiko oma maisitoodete rägastikuga nagu tamales ning paljude Mehhiko roogadega kaasnev riis, oad ja tortillad. Aga lõdvestu! Saate nautida Mehhiko puhkust ja jätkata madala süsivesikusisaldusega dieeti!
Sööge erinevaid valke
Toitumisteadlane Colette Heimowitz, Atkinsi tervise- ja meditsiiniteabeteenuste hariduse ja teadusuuringute asepresident, ütleb, et kuigi Mehhiko toit on tuntud kui kõrge süsivesikute sisaldus, inimesed, kes järgivad madala süsivesikusisaldusega dieeti, nagu Atkinsi toitumisviis, võivad selle eluviisiga õnnestuda valik, süües erinevaid valke, mis sisaldavad looduslikke ja tervislikke rasvu, näiteks rasvane kala koos oomega 3 -ga, linnuliha, liha, munad, köögiviljad ja mõned juustud. Lõunapoolse lõunaeinega rahulolu võtmed on siis planeerimine, hoolikas menüü tutvumine ja loovus.
Planeerige ette
Nagu alati, ärge laske end näljutada! Plaanige istuda kõigi söögikordade ajal: liikvel olles haaratud toit on sageli kõrge süsivesikusisaldusega toidud, nagu tamales või magusad puuviljajoogid. Ja võtke kaasa oma magusaine pakid, et te ei peaks pakutavale lootma.
Päikeseline lõunapoolne süsivesik loeb
Kaaluge süsivesikute loendi kaasavõtmist, sest võite reisil kohata tundmatuid toite.
Hominy - 18,82 grammi tassi kohta
Masa harina (kasutatakse tamales) - 86,95 grammi tassi kohta
Maisi tortilla - Igaüks 10,8 grammi
Jahu tortilla - Igaüks 25,3 grammi
Küpsetatud oad - 39,14 grammi tassi kohta
Värske laimimahl - 8,61 grammi untsi kohta
Papaia - 11,21 grammi tassi kohta
Ananass - 11,19 grammi tassi kohta (kuubikuteks)
Mango - 25,08 grammi tassi kohta (viilutatud)
Kookospähkel - 6,23 grammi tassi kohta (hakitud)
Kookospähkli koor - 1,17 grammi untsi kohta
Vürtsikas roheline tšillipipar - 3 kuni 8 grammi pipra kohta (väga hea teile!)
Austrid, toored - 4-5 grammi austri kohta
Karbid, toored - 2,57 grammi karbi kohta
Kuum kaste (Tabasco jne) - 0 grammi 1/4 teelusikatäie kohta
Liikuge menüüs
Uurige eelroogasid: tellige mõned toiduvalmistamiseks ja te ei maksa lisandite eest, mida te ei saa süüa. Mehhiko rannikupiirkondades proovige tooreid austreid ja karpe, mis on doseeritud kuuma kastmega. Levinud lemmikud on krevettidega täidetud ja kreemjas majoneesikastmes lämmatatud avokaadopoolikud. Sööge serveeritavate laastude asemel lusikaga guacamole'i ja cevichet (laimimahlas „keedetud” mereannid koos hakitud sibula, paprika, küüslaugu ja koriandriga). Lusikas on tegelikult parem iga maitsva ceviche tilga jäädvustamiseks!
Madala süsivesikusisaldusega silmitsi seisavad sisemaa rohkem väljakutsetega, kus suurem osa toidust võib olla puhas tärklis. "Carne asada on tohutu ja väga lahja veiseliha lõik, mis sobib suurepäraselt salatiga," ütleb David Edelberg, kes järgib samuti madala süsivesikusisaldusega dieeti. Madala kvaliteediga Rhonda Gillespie leiab, et fajitas on lihtne valik: proovige liha- ja köögiviljatäidist kastes hapukoore ja guacamole vahele keerata, ignoreerides eraldi serveeritavat tortillapakendit, ütleb ta. Tšiili rellenod (paprika, mis on täidetud juustu või lihaga, seejärel praetud) on piirkonniti väga erinevad ja saate täita kaks või kolm a la carte tellimust.
Ole loominguline
Menüüs pole midagi sobivat? Improviseeri! Krevetikokteili serveeritakse sageli koos ketšupipõhise kastmega. Küsige lihtsalt majoneesi ja sinepi külgi ning segage oma madala süsivesikusisaldusega kastmist. Kui teie puhkus pole ilma margaritaeta täielik, tehke see ise. Vältige süsivesikuid sisaldavat segu ja magusat apelsinilikööri, mida kasutatakse külmutatud joogis koos Mehhiko elaniku Kayga Akumaliga Walteni madala süsivesikusisaldusega retsept: tellige kividele tequila (ilma süsivesikuteta), lisage magusainet ja lisage maitse järgi laimi (8,61 grammi unts).
Lõdvestu!
Ennekõike ärge laske söögiprobleemidel puhkuse ajal stressi tekitada. Kui teete need põhilised sammud, saate säilitada madala süsivesikusisaldusega eluviisi ja hellitada päikese käes pidevalt salendavat iseennast!
Madala süsivesikusisaldusega Mehhiko retseptid
Steak fajita täidisega avokaadod
Greibi guacamole salsa retsept
Madala süsivesikusisaldusega maasika margarita
