Kokkadel üle kogu riigi on aasta eepilisem kulinaarne sündmus: Tänupüha. Paljud meist on hakanud oma suurt sööki valmistama juba, kuid peame meeles pidama, et neid on tegelikult mitu muud selle nädala päevadel ja peame õhtusööki sööma. Giada De Laurentiis pakub rahuldavat ja lihtsat lahendust. Ta lihtsalt jagas oma retsepti Ühe panni lõhe artišokkide ja päikesekuivatatud tomatitega, mis on piisavalt elegantne, et seda vajaduse korral ettevõttega jagada, kuid ei põhjusta veelgi rohkemate roogade kogunemist, kui juba tänupühade ajal valmistate.
Vaadake seda postitust Instagramis
Giadzy (@thegiadzy) jagatud postitus
See on ka kena lahkumine selleri, porgandi, salvei ja peterselli klassikalisest tänupüha maitsest. See värske Vahemere pidu sisaldab siidiselt närbunud beebispinatit, teravaid magusaid päikesekuivatatud tomateid, elegantseid artišokisüdameid, aromaatset pune ja šalottsibulat ning mahlakat lõhet. See on keedetud koos veini ja võiga, mis loob maitsva kastme, kuid te ei pea visplit või taldrikut välja võtma - kõik on valmistatud otse pannil.
Veel parem? See retsept nõuab vaid 5 minutit ettevalmistusaega ja on serveerimiseks valmis vaid 25 minutiga. Kui olete perekonnas kokk, on see nädalaõhtune retsept piisavalt lihtne, et keegi teine saaks õhtusöögi ajal valitseda, et saaksite tänupühade valmistamise hulluse pärast puhata.
Selle retsepti suure maitse loomise võti on veenduda, et lõhe tõeliselt hästi läbi küpseb. Seda tuleks küpsetada mõlemalt poolt, kuni see on sügav kuldpruun. Seejärel lisatakse pannile või ja pune, et kala koos kalaga minutiks ära libiseda, ja seda segu kasutatakse seejärel lõhe praadimiseks.
Lõhe eemaldatakse pannilt, et saaksite teisi koostisosi küpsetada, ja kui lisate šalottsibulat ja artišoki südamed pannile, peaksite puidust lusikaga kraapima kõik maitsvad pruunid tükid alt. See kiindumus aitab kogu roogi lisada keeruka ja soolase maitsega.
Kui roog on valmis, saate seda serveerida niisama või lusikaga pasta, orzo, riisi või kartulipüree peale, nii et igal pannimahla viimasel tilgal on kuhugi minna.
Enne minekut kontrollige meie galerii allpool:
