Bourboni köök
Kui bourbon inspireeritud köök meeldib teile, siis vaadake suurepärast toitu, mis on valmistatud paljudes Louisville'i trendikates restoranides, sealhulgas Proof on Main, butiikhotell 21C Museum Hotel hääletas just Conde Nast Traveller’s Ameerika hotelliks. lugejad.
Muude tähelepanuväärsete söögikohtade hulka kuulub Markeri Mark Bourbon House & Lounge kesklinna südames Louisville ja Bourbons Bistroo - kolm miili Frankforti avenüü kesklinnast Cliftoni piirkond.
Bourbons Bistro kokk Michael Crouch soovitab, et naised naudiksid burbooniga küpsetamist, sest see lisab see on paljude toitude erinev aspekt, eriti magustoitude või kastmega, kuna bourbonis on palju magusust seda. Paljudel burboonidel on vanilje noot; mõnel on natuke šokolaadist nooti. Eelroogade jaoks on mõnel burbonil suitsune maitse, mis sobib suurepäraselt liha, eriti peekoniga.
"Kõik teevad süüa veiniga, kuid meie restorani teema on burboon, nii et me püüame avada inimeste silmad maitsele, mida veinidest ja muudest likööridest ei saa," ütleb peakokk Crouch.
Crouch soovitab algajana oma köögis lisada burbooni marinaadi, kastmesse või kasutada seda magustoidu flambeerimiseks või isegi magusa omleti või prantsuse röstsaia valmistamiseks. Kokk ütleb, et viimastel aastatel on ta märganud Kentucky naised valmistavad toitu ja tarbivad rohkem burbooni ning tunnustavad Bourbon Country Traili ja Urban Bourbon Traili, mis aitasid seda viskit naiste seas populariseerida.
Louisville'i külastades saate oma Bourboni riigi passi kätte igal Urban Bourbon Trail baaril, Louisville'i külastuskeskuses või taotleda passi ja broneerida paketi veebis aadressil www.justaddbourbon.com või helistades numbril 1-888-LOUISVILLE.
