Röstimine ja koorimine tšiili paprikaja paprika on käepärane köögitehnika Mehhiko ja Itaalia köögi valmistamiseks retseptid. Paljud suured pehmed tšillid röstitakse enne kasutamist, et lisada roogadele täiendavat maitsesügavust.
Röstimine ja koorimine tšiili paprika ja paprikad on käepärased köögitehnikad Mehhiko ja Itaalia retseptide valmistamiseks. Paljud suured pehmed tšillid röstitakse enne kasutamist, et lisada roogadele täiendavat maitsesügavust.
Paprika röstimist on lihtne teha jnopeni leegi kohal või kohal. Siit saate teada, kuidas seda mõlemal viisil teha.
Ahjus:
-
t
- Asetage terved paprikad küpsetuspannile ja küpsetage 4 tolli kaugusel kuumusest.
- Pöörake vastavalt vajadusele, kuni nahk on must ja igast küljest villiline, umbes 8-10 minutit.
- Laske istuda, kuni see on jahtumiseks piisavalt jahtunud.
t
t
Leegi kohal:
-
t
- Hoidke kogu pipart tangidega gaasivahemiku leegi või kuumade süttide kohal grillil.
- Asetage paprika otse tulele, keerates aeg -ajalt tangidega, et kõik küljed mustaks muuta.
- Eemaldage kuumusest ja laske enne käsitsemist jahtuda.
t
t
Enne röstitud paprika kasutamist tuleb need koorida. Lihtne viis nende koorimiseks on valamu kohal. Kui need on käsitsemiseks piisavalt jahedad, hoidke pipart käes jaheda jooksva vee all. Hõõruge pipart õrnalt naha lahti ja eemaldamiseks.
Kui koor on kadunud, lõigake vars ära ja eemaldage seemned. Seejärel viilutage või tükeldage oma röstitud paprika ja kasutage seda, mida teie retsept soovitab!
Proovige aias värskeid röstitud paprikaid järgmistes retseptides:
-
t
- Röstitud Poblano maisisalat
- Röstitud punase pipra levik
- Röstitud punase pipra kuskuss
t
t
