Kui ostate meie veebisaidil oleva lingi kaudu sõltumatult üle vaadatud toote või teenuse, võib SheKnows saada sidusettevõtte komisjonitasu.
Meil on palju kuulsustest kokkasid, keda me jälgime ja keda armastame Giada De Laurentiis juurde Martha Stewart. Ja kuigi me jumaldame neid retsepte, mida need kaks välja valmistavad, peame tunnistama, et seal on üks kokk, kes inspireerib meid kõige rohkem kööki astuma: Ina Garten. Ja me pole üksi! Kui Paljajalu Contessa jagas hiljuti temalt retsepti Paljajalu Contessa lollikindel kokaraamat edasi Instagram, isegi kuulsused tundsid kutsumust kööki minna; Jennifer Garner kommenteeris: "Teeme seda täna õhtul!" postitusel, samal ajal kui Julianna Marguiles ütles "Jah, palun!" Küsitav retsept? Midagi lihtsat, kuid veatut, nagu kõik parimad Ina Garteni retseptid: magus kirsstomat ja kreemjas feta crostini, mis sobib suurepäraselt pidudeks.
Vaadake seda postitust Instagramis
Ina Garteni (@inagarten) jagatud postitus
Retsept on 66. leheküljel Paljajalu Contessa lollikindel
, kuid õnneks jagas Garten retsepti ka oma veebisaidil, nii et saame kõik seda proovida, kuni kirsstomatid on oma hooajalise maitse tipus.
Clarkson Potter.
$18.29
Garteni crostini retsept on nagu bruschetta. Esiteks teeb ta tomatisalatit, mida saab tema sõnul teha pärandtomatitest või kirsstomatitest, ja tänapäeval saab poodidest isegi pärandkirsstomateid, nii et needki sobivad. Põhimõtteliselt sobivad kõige paremini kõik tomatid, mis on kõige küpsemad, mahlasemad ja magusamad. Need tükeldatakse, seejärel viskatakse üle punase veini äädika, šalottsibula ja sibula seguga, samuti oliiviõli ja julieneeritud basiilikulehtedega. Võiksime seda tomatisalatit süüa üksi, kuid selle kasutamine crostini peal on lihtne viis retsepti täiustamiseks.
Krostiinide jaoks röstib Garten baguette'i viilud, seejärel katab need kreemja terava fetamäärdega, mis on valmistatud fetajuustu, toorjuustu, oliiviõli ja sidrunimahlaga. Peal lisatakse tomatisalat ja krõmpsu lisamiseks röstitud seedermänniseemneid. Tulemuseks on täiuslikult tasakaalustatud crostini, mis sisaldab krõmpsuvat röstitud leiba, mahlakaid-magusaid tomateid ja soolast maitset feta ja luksuslikult kreemjas tekstuur, mis muudab selle eelroa palju keerulisemaks kui see tegelikult on.
Ja ärge kartke eksperimenteerida. Me arvame, et see oleks maitsev vürtsika punase pipraga fetaga või tšilli krõpsuga juustumääre ja kapparid või kivideta castelvetrano oliivid võiksid lisada sellele ekstra soolsust retsept. Serveerige koos kokteilide, kokteilide või vahuveiniga ning võite tõesti arvata, et teid on esimesel suupistel transporditud mõnele Garteni kuulsale Hamptoni õhtusöögile.
Enne minekut tutvuge meiega slaidiesitlus allpool:
Vaata: proovisime Ina Garteni üleöö Maci ja juustu ning saime täiesti aru, miks see Interneti lõhkus
