See suurepärase maitsega dipikaste sobib hästi nii köögiviljade kui ka krõpsudega. Kansase osariigi ülikooli teadusuuringute ja laiendamise pere toitumisprogrammi pakutud retsept koosneb 4 portsjonist.
Koostis:
1 tass madala rasvasisaldusega praetud ube
1/4 tassi mahedat taco kastet või salsat
1/3 tassi hakitud Cheddari juustu
Dippimiseks – maisikrõpsud, beebiporgandid või seller
Juhised:
1. Ärge unustage käsi pesta!
2. Peske praetud ubade purki kaas. Avage puhta konserviavajaga.
3. Segage mikrolaineahjus kasutatavas keskmises kausis oad, taco kaste ja juust. Sega õrnalt.
4. Kuumuta 1 minut mikrolaineahjus või kuni juust sulab.
5. Eemaldage kauss mikrolaineahjust kuumade padjakeste abil.
6. Serveeri soojalt või külmalt koos maisikrõpsude, porgandi või selleriga.
7. Jahutage kõik järelejäänud ubade kastmed.
Portsjoni kohta: 13 g süsivesikuid; 4 g kiudaineid; 7 g valku; 3 g rasva (2 g küllastunud); 10 mg kolesterooli; 390 mg naatriumi; 110 kalorit.
Kasulikud näpunäited:
Lihatoidud aitavad keha üles ehitada ja parandada. Liharühma kuuluvad ka oad, pähklid ja maapähklid. Pinto oad ja mustad oad on küpsetatud ubade valmistamise lemmikud. Sõna "frijoles" tähendab hispaania keeles "oad".
Ohutusnõuanne:
Alati peske konservide kaaned enne avamist, sest seal võivad peituda pisikud. Teine oluline toiduohutuse reegel on konserviavaja puhastamine iga kord, kui seda kasutatakse.
