Ära enam imesta: siit leiate teavet kuivainete, vedelike, suhkrute, munade, puuviljade, juustu ja muude küpsetamisel või toiduvalmistamisel kasutatavate koostisosade mõõtmise kohta! Kuigi loovusele on peaaegu alati ruumi, olgu see teie valik – see pole viga!
Kuivad koostisosad
Segage, seejärel täitke mõõtelusikas või gradueeritud mõõtetops ja tasandage
sirge teraga noaga.
Lühendamine
Kasutage gradueeritud mõõtetopsi. Kas lühendada toas
temperatuuri. Pakkige lühenemine kindlalt mõõtetopsi. Ühtlustuma
sirge teraga noaga.
Või
Ligikaudne mõõt:
4 pulka (1 nael) = 2 tassi
1 pulk (1/4 naela) = 1/2 tassi
1/2 pulka (1/8 naela) = 1/4 tassi
Munad
2 keskmist = 1/3 tassi
2 suurt = 1/2 tassi
3 keskmist = 1/2 tassi
3 suurt = 2/3 tassi
Vedelikud
Lekkimise vältimiseks kasutage vedeliku mõõtetopsi. Vala vedelik tassi peale
laud. Seadke mõõtejoon silmade kõrgusel. Sa ei taha mõõtmist käes hoida
tassi, sest teie käsi ei pruugi olla tasane ja võite saada vale mõõte.
Jahu
Sõelu jahu läbi suure lahtise sõela (selle õhutamiseks) vaharuudule
paberile või kaussi enne mõõtmist. Lusikaga sõelutud jahu oma
gradueeritud mõõtetops ja tasandustops sirge teraga noaga.
Ärge raputage tassi. See on teie jaoks täpsuse tagamiseks väga oluline
retsept.
Granuleeritud suhkur
Sõelumist vajab ainult siis, kui see on tükiline. Tõsta lusikaga kergelt gradueeritud mõõtmise sisse
tass. Tasandage sirge servaga noaga. Ärge koputage ega koputage tassi.
Pruun suhkur
Kui see on tükiline, suruge läbi sõela; või kuumutage aeglases ahjus; või purustada
taignarulliga tükid. Pakkige gradueeritud mõõtetopsi kuni suhkruni
hoiab oma kuju. Tasandage sirge servaga noaga.
Kondiitri suhkur
Sõelu läbi jahusõela või suru tükkide eemaldamiseks läbi sõela.
Tõsta lusikaga kergelt gradueeritud mõõtetopsi. Tasandage sirge servaga
nuga.
Melass või siirup
Täida tass. See ümardub, nii et tasandage. Kraapige kummiga välja
spaatliga.
Kuivatatud puuvili
Paki rosinad, datlid, viigimarjad jms kergelt mõõtetopsi. Vajutage
õrnalt ülaosa tasandamiseks.
Pähklid ja kookospähkel
Pakkige hakitud kookospähkel või kooritud pähklid kergelt mõõtetopsi, kuni see on ühtlane
ülaosaga.
Pehme leivapuru
Pakkige kergelt mõõtetopsi. Vajutage õrnalt, kuni see on ülaosaga ühel tasemel.
Peen kuiv leivapuru
Tõsta lusikaga kergelt mõõtetopsi. Ühtlustuma. Ärge raputage tassi.
Riivitud või riivitud juust
Pakkige kergelt mõõtetopsi, kuni see on ülaosaga samal tasemel.
