Väljaandja LowCarb Energy ajakirja teadlikkus madala süsivesikute sisaldusega turust ei tulenenud tohutust reklaamist, mida elustiil on viimase aasta jooksul nautinud. Selle asemel tutvustati talle süsivesikute loendamise kontseptsiooni 1999. aastal, kui tema naine Karen graafiline disainer, tegi kõvasti tööd, et kaotada nende poja sünnile eelnenud kuude jooksul juurde võetud kilosid sündi.
Kyle Coxil on oma viimase ajakirja edu eest tänada üht inimest, LowCarb Energy: Tema ema.
Kuid 27-aastase ettevõtliku kirjastaja teadlikkus madala süsivesikute sisaldusega turust ei tulenenud tohutust reklaamist, mida elustiil on viimase aasta jooksul nautinud. Selle asemel tutvustati talle süsivesikute loendamise kontseptsiooni 1999. aastal, kui tema naine Karen graafiline disainer, tegi kõvasti tööd, et kaotada nende poja sünnile eelnenud kuude jooksul juurde võetud kilosid sündi.
"Mu ema teadis, et Karen tahab oma raseduseelsele kaalule tagasi saada, nii et ta kinkis talle Atkinsi raamatu ja Atkinsi süsivesikute loenduri," räägib Cox. Tema ema oli sel hetkel olnud kuus aastat madala süsivesikusisaldusega dieedil. "Mu ema on ainult 5'3", kuid kaalus 150 naela enne Atkinsi alustamist. Aasta hiljem kaalus ta alla 100 naela, kuhu ta on sellest ajast peale jäänud, ”ütleb Cox.
Kuigi ämma toitumisnõuanded on iga naise soovinimekirjas tavaliselt üsna madalad, hinnati seda soovitust tegelikult. Atkinsi juhiseid järgides kaotas tema naine kolme kuuga peaaegu 20 naela. "Ta on sellest ajast peale olnud madala süsivesikute sisaldusega," ütleb Cox. "Kuigi see aitab Karenil praegu kaalu säilitada, ei taha ta isegi enam süüa süsivesikurikkaid toite." Cox ise proovis seda plaani samal ajal ja kaotas 25 naela. "Aga siis võtsin kokkamise hobiks ja sõin kõike, mis silmapiiril oli," räägib ta. Oma haripunktis kaalus ta peaaegu 240 naela. "Tundsin end ebatervisena, loid ja mul polnud palju energiat." Ta alustas taas vähese süsivesikute tarbimisega, kaotas 40 naela – ja hoidis seda.
Coxi kirg süsivesikutevaese toitumise vastu oli see, mis ajendas paari tõeliselt looma LowCarb Energy. "Karen tahtis seda ajakirja teha juba aastaid," ütleb Cox, "kuid me ei arvanud, et seal oli liiga palju publikut." Selle asemel töötasid nad ajakirjade kallal raseduse ja lapsevanemaks olemise valdkondades, tipptasemel riiklike trükiväljaannete koostamine – tema loovjuhina, tema tootmisjuhina ja lõpuks kirjastaja.
2002. aasta lõpus hakkasime riiulitel märkama üha rohkem uusi madala süsivesikusisaldusega tooteid,“ ütleb Cox. "Kui Michelob Ultra 2002. aasta sügisel riiklikult välja tuli ja hõivas kiiresti kolm protsenti õlleturul teadsime, et lõpuks on õige aeg lansseerida ajakiri, mille peale olime mõelnud pikk."
Koos mõne süsivesikutetundlikule elustiilile pühendunud kolleegiga – ja nii oma naise kui isaga – lõi Cox uue ettevõtte Coincide Publishing. Rühm pani kokku meediakomplekti ja demoajakirja ning küsis seejärel tagasisidet madala süsivesikusisaldusega tarbijatelt ja potentsiaalsetelt reklaamijatelt. "Vastus oli fantastiline," ütleb Cox. "Ja kuigi me tõesti uskusime, et see töötab, ei tahtnud me sellega kiirustada. Tahtsime võtta aega, et see suurepäraseks muuta.
Aasta esimese numbri ilmumise ajaks LowCarb Energy Ajakiri debüteeris 2004. aasta mais, kõikjal levis süsivesikute vähesuse teema ning uuringud näitasid, et enamik Ameerika täiskasvanuid jälgib nüüd ühel või teisel määral oma süsivesikuid. "Senine reaktsioon on olnud fenomenaalne," ütleb ta. "Inimesed kirjutavad meile ja ütlevad: "Lõpuks ometi – ma olen sellist ajakirja oodanud!""
Aga mida arvab tema kõige olulisem kriitik – ema ise – esimesest numbrist? "Oleme tootnud sadu ajakirju, kuid see oli ainus, millega ta suutis suhelda," naerab Cox. "Ta on sellesse lihtsalt armunud - ta arvab, et see on suurepärane."
