Kaks tavalist vananemisega kaasnevat nägemisprobleemi on katarakt ja vanusega seotud kollatähni degeneratsioon ehk ARMD. Katarakt on eriti levinud üle 75-aastastel inimestel ja kollatähni degeneratsioon on vanemate inimeste pimedaksjäämise peamine põhjus.
Maakula degeneratsioon areneb siis, kui kollatähn, silma osa, mis muudab valguse teie ajus värvilisteks kujutisteks, kahjustub ja hägustab teie keskse nägemise.
Mõnda ARMD riskifaktorit, sealhulgas perekonna ajalugu, vanem vanus ja heledad silmad, nahk ja juuksed, ei saa kontrollida. Õnneks on teadlased tuvastanud mitmeid muid tegureid, mis võivad aidata maakula degeneratsiooni algust edasi lükata. Nende hulka kuuluvad mittesuitsetamine; päikese käes viibimise piiramine; kaitseprillide kandmine; tervisliku toitumise söömine, mis sisaldab rohkelt puu- ja köögivilju, milles on palju C-vitamiini, E-vitamiini, luteiini ja zeaksantiini; üld- ja transrasvade madalana hoidmine; ja oomega-3 rasvhapete sisaldusega toiduainete tarbimise suurendamine.
Tõenäoliselt olete neist soovitustest varem kuulnud, kuid miks luteiin ja zeaksantiin? Need on pigmendid, mida leidub kontsentreeritud kogustes võrkkestas. Need aitavad kaitsta silmi, filtreerides välja sinise valguse, UV-spektri kõige kahjulikuma osa. Nad toimivad ka antioksüdantidena, eemaldades vabu radikaale ja kaitstes silmi päikesevalguse ja lipiidide oksüdatsiooni põhjustatud kahjustuste eest.
Luteiini ja zeaksantiini leidub erinevates toiduainetes, eriti suvikõrvitsas, maisis, hernestes ja tumerohelistes lehtköögiviljades, nagu lehtkapsas, spinat, spargelkapsas ja kaelus. Nad vastutavad maisi ja suvikõrvitsa kollase värvuse eest ning aitavad muuta tumerohelisi lehtköögivilju roheliseks. Neid leidub ka munakollastes.
Viimaste aastate mitmed uuringud on leidnud seose luteiini ja zeaksantiini sisaldavate toitude tarbimise ning vanusega seotud katarakti ja maakula degeneratsiooni vähenenud riski vahel. Näiteks Harvardi ülikoolis valminud uuringus leiti, et need, kes sõid rohelisi ja muid luteiini- ja zeaksantiinirikkaid toite kaks kuni neli korda nädalas olid poole suurema tõenäosusega makula degeneratsiooniga, kui inimesed, kes sõid seda harvemini kui üks kord nädalas. kuu. Teises uuringus kaitses katarakti eest vähemalt kolme portsjoni tumeroheliste köögiviljade söömine nädalas. Veel kahte antioksüdanti, C- ja E-vitamiini, on seostatud ka vanusega seotud katarakti ja maakula degeneratsiooni riski vähendamisega. Enamikul juhtudel usuvad teadlased, et need antioksüdantsed toitained pakuvad kaitset nende kollektiivse, mitte üksiku toime tõttu, mis nõuab nende tasakaalustamist toidu, mitte toidulisandite kaudu.
Liiga palju rasva või valet tüüpi rasvade söömine näib samuti olevat maakula degeneratsiooni progresseerumise suurendamise riskitegur. Kuidas? Soodustades naastude kogunemist silmade veresoontes, sarnaselt sellega, mis võib juhtuda koronaararterites. Viis aastat kestnud Harvardi ülikooli järeluuringus 60-aastastel ja vanematel isikutel, kellel esines vanusega seotud kollatähni degeneratsiooni tunnuseid vähemalt Üks silm, neil, kes sõid kõige vähem rasva, kõige vähem transrasvu, kõige vähem loomseid rasvu ning kõige rohkem pähkleid ja kala, oli haiguse progresseerumine kõige madalam. haigus.
Mis siis, kui olete kogu elu vältinud tumerohelisi ja kollaseid köögivilju ning söönud palju rasvast liha? Kas järelejõudmiseks on liiga hilja? Katarakt ja vanusega seotud kollatähni degeneratsioon tekivad aja jooksul. Paljud teadlased usuvad, et kõrge antioksüdantsete toitainete ja madala üldsisaldusega ning transrasvade mitte aitab ainult ennetada silmahaigusi, kuid võib aidata ka vältida olemasolevate edasist halvenemist tingimused.
Lõpptulemus: olenemata teie vanusest, on köögiviljade söömine ning üld- ja transrasvhapete kontrolli all hoidmine tõepoolest mõistlikud valikud.
