Nendel ülestõusmispühadel proovige seda uut keerdkäiku maitsval lisandil. See Golden Gardeni kartulisalat on nii maitsev kui ka toitev, kuna portsjoni kohta on vaid üks gramm rasva.
Selles rikkalikus kreemjas kastmes ei ole pisut rasva, kuid see on piisavalt rikkalik, et maitsestada kartulisalatit või lakkida pannil röstitud mereandide rooga. 3-supilusikaline portsjon annab ainult umbes 50 kalorit.
Koostisained
Kreemja koristuskaste jaoks:
- 1 purk (umbes 15 untsi) maguskartulit või jamsi heledas siirupis, nõrutatud
- 1 viil kollast sibulat, 1/2-tolline paks
- 3/4 tassi õunamahla
- 1/2 tassi apelsinimahla
- 1/4 tassi punase veini äädikat
- 1/8 tl kuivatatud tüümiani
- 1/4 tl kõrvitsapiruka vürtsi
- 1/2 tl koššersoola
- 1/4 tl värskelt jahvatatud musta pipart
- 2 spl hakitud lamedalehelist (Itaalia) peterselli
Salati jaoks:
- 3 naela Yukoni kuldkartulid, pestud, lõigatud 1 1/2-tollisteks tükkideks
- 1 väike punane sibul, peeneks hakitud
- 3 selleriribi, kooritud ja peeneks viilutatud
- 2 peekoniriba, krõbedaks küpsetatud, rasvast nõrutatud ja murendatud
Ettevalmistus
- Kastme valmistamiseks püreesta kõik kastme koostisosad, välja arvatud petersell, blenderis või köögikombainis ühtlaseks massiks. sega sisse petersell.
- Keeda kartulid suures potis kergelt soolaga maitsestatud vees pehmeks, umbes 15 minutit; äravool.
- Kui see on veel kuum, viska kartulid, sibul, seller, peekon ja kaste; pane kõrvale jahtuma.
Portsjonid: 12
Toitumisalane teave kastmiseks portsjoni kohta: Kalorid 50; Rasva kokku 0g; Küllastunud rasv 0g; Kolesterool 0mg; naatrium 95mg; Süsivesikud 12g; Kiudained 1g; Valk 1g; A-vitamiin 70% DV*; C-vitamiin 15%DV; Folaat 2% DV; Kaltsium 2%DV; Raud 2%DV; Kaalium 3% DV
Toitumisalane teave riietatud salati kohta portsjoni kohta: Kalorid 160; Rasva kokku 1g; Küllastunud rasv 0g; Kolesterool 0mg; naatrium 135mg; Süsivesikud 36g; Kiudained 3g; Valk 3g; A-vitamiin 70% DV; C-vitamiin 30%DV; Folaat 6% DV; Kaltsium 2%DV; Raud 6%DV; Kaalium 15% DV
* Päevane väärtus
Retsept loal Mealtime.org.
Veel lihavõttepühade retsepte
- Eelroog: Lihavõtted talle jalg
- Magustoit: Lihavõttejänku kook
- Maiustused: Lihavõttepuff Bunnies
- Veel: Lihavõtte lihapirukas
