Kuum liha, sulatatud juust ja värske salat, tomat ja hapukurk värske kukli peal – mis võiks olla parem? Hamburgerid on ideaalne kuuma ilmaga eine, kuid nüüd, kui oleme jõudnud kesksuvi, võite olla valmis asju veidi muutma. Giada De Laurentiis on lihtne oma burgereid "kõrgendada" ja sa tahad seda täna õhtul proovida!
“Kindel viis tõsta burger uutesse kulinaarsetesse kõrgustesse: trühvel!” kirjutas itaalia kokk pealkirjaks Instagrami postitus eile. Ta lisas kaks pilti. Üks pooleks lõigatud maitsev hamburger, mis paljastab koheval ciabatta kuklil tilkuva ketšupi. (Hoiatus: see pilt ajab sind nälga).
Vaadake seda postitust Instagramis
Postitus, mida jagas Giadzy (@thegiadzy)
„Need itaalia burgerid röstitud ciabatta kuklitel sisaldavad sulavat Provolone juustu, parmesani pätsikestes, rukolat ja meie lemmiktrühvliketšupit – kuigi iga maitseaine sobib. 😉" lisas ta.
Vapustavate burgerite valmistamine on sama lihtne, kui määrida kuklile trühvliketšupit, mida De Laurentiis demonstreeris oma teisel pildil, mis näitab määret lahtisel kuklil.
Trühvliketšupit saab kasutada iga burgeri (ka kiirtoiduburgeri) jaoks, kuid kui soovite tõesti oma maitsemeeli hellitada, tehke ka De Laurentiisi burgeriretsept. Tema Itaalia trühvliburgerid vaja jahvatatud padrunit, riivitud parmesani, tomatipastat, Provolone juustu, ciabatta rulle ja trühvliketšupit.
Valmistamiseks grillige jahvatatud padrun pannil pliidil või gaasi- või söegrillil, lisades parmesani ja muid koostisosi. Vormi kaheksaks pätsiks ja küpseta 4–5 minutit enne ümberpööramist ja Provolone’iga katmist. Ehitage burger ülejäänud koostisosadest, kui see on täielikult keedetud, ja määrige kuklile kindlasti oma lemmiktrühvliketšup.
Nagu kõik hea toidu hacks, De Laurentiisi burgerihäkk on lihtne ja muudab mängu. See kõik on seotud (mitte-nii) salakastmega, sõbrad!
Hankige De Laurentiisi Itaalia trühvliburgerite retsept siin ja osta tema lemmiktrühvliketšupit siin.
Enne minekut vaadake üle Ina Garteni lihtsad nädalaõhtusöögi retseptid allpool:
