Kui ostate meie veebisaidil oleva lingi kaudu sõltumatult üle vaadatud toote või teenuse, võib SheKnows saada sidusettevõtte komisjonitasu.
Igal nädala õhtul uue õhtusöögi ajurünnaku proovimine tundub mõnikord võimatu, nii et meil on alati mõned konstandid vaheldumisi. Meie kõige tõrkekindlam õhtusöök? Pasta. Varustame oma kappe erineva kujuga makarone, nii talvel kui suvel, et kiire ja maitsev eine oleks alati käepärast. Kuuma kaussi söömine pasta bolognese suvel ei pruugi see kõlada nagu taevalik mäng, kuid suvi on tegelikult üks parimaid aegu aastas pastamängu vahetamiseks. Selle asemel, et loota raskele aeglaselt küpsetatud lihale maitse saamiseks, Martha Stewart
näitab meile, kuidas seda temas tehakse bucatini röstitud ja värskete tomatitega, suve tähistamine, mis on ikka veel alla ja tunni pärast söömiseks valmis.
Vaadake seda postitust Instagramis
Martha Stewarti (@marthastewart) jagatud postitus
Meile meeldivad suvised pastaroad, mis sisaldavad tooreid tomateid, kuid mõnikord on need toored tomatid veidi liiga vesised, et pasta kastmega katta. Stewarti lahendus? Röstige kiiresti mõned kirsstomatid, kuni need on kihisevad, lõhkevad ja kergelt söestunud, seejärel segage need pasta keeduvee ja oliiviõliga, et tekiks kaste, mis kleepub nuudlite külge.
Seejärel lisab ta erksa ja värske tomatimaitse hiti omamoodi tomatisalatile, mis on valmistatud kuubikuteks lõigatud tomatitest (me parima maitse saamiseks soovitame kasutada omakasvatatud või taluturu tomateid), hakitud värsket basiilikut ja piparmünti ning rohkem oliiviõli.
Röstitud kirsstomati kaste valatakse keedetud bucatini pasta
(see on nagu spagetid, kuid iga pika nuudli keskel on auk), siis kaetakse selle peale värske tomati salat, supilusikatäis ricottat ja peotäis omatehtud krõbedat Pecorino Romano maitsega krutoonid.
Stewarti pasta tomatitega saab süüa kahel viisil kuumalt niipea, kui see on valmis, või võite seda süüa toas temperatuur, kui loojuva suvepäikese käes peesitamine paneb pärast õhtusöögi unustama tehtud.
Kas otsite rohkem suviseid retsepte? Giada De Laurentiisil on palju:
Vaadake: Kuidas valmistada Giada De Laurentiisi täidetud lasanjerulle
