Kui ostate meie veebisaidil oleva lingi kaudu sõltumatult üle vaadatud toote või teenuse, võib SheKnows saada sidusettevõtte komisjonitasu.
Igal aastal langen ma igivana ülbe seadmise traditsiooni alla Uusaastalubadused. Ja igal aastal loobun ma neist liiga vara pärast seda. See pole midagi, mille üle ma uhke olen, aga hei, see on reaalsus ja selle omamises on midagi võimsat. Tegelikult mõistsin seda omades, et on aeg resolutsioonid ümber mõelda – mitte neid täielikult tühistada, vaid võtta uus lähenemisviis. Viimastel aastatel – viimased 10+ aastat – on minu otsused keskendunud mingile terviseeesmärgile: treeningule see mitu korda nädalas söö see palju köögivilju päevas, vähenda oma suhkrut, juua rohkem vett, bla, bla, bla. Kuna need nurgad ei inspireeri mind kunagi kauem kui paar nädalat, hakkasin ajurünnakuid tegema. Ja nii sai ellu minu 52-nädalane kokandusprojekt – ja kuidas mu armusuhe Great Jones Dutchess Hollandi ahi algas.
Selle asemel, et keskenduda teravalt "headele" ja "halbadele" koostisosadele ja toitudele nagu nii palju aastaid varem, inspireeris 2022. aasta esimene päev mind mõtlema laiemale pildile. Seda tehes sain aru, kui valiv ma olen, kui harjumuspärane olend ja kui harva ma süüa valmistan. Üks mõte viis järgmiseni ja sündis Recipe Rendezvous (millele olen oma projektile mänguliselt nime pannud, mida oma Instagram Stories sarjana esitlen). Eesmärk? Süüa tegema täiesti uus retsept igal nädalal sel aastal.
Kui idee mu peas ellu tuli, olin valmis jaanuari esimest nädalat alustama ühe retseptiga paljudest, mille olin Instagrami salvestanud. (Vaata, ma olin nii naljakas. Ma salvestaksin kümneid retsepte, et koju tulla ja igal õhtul sama kana, riisi ja spinatit või tavalisi EVOO nuudleid küpsetada. Harjumusloom, mäletad?) Ma leppisin edasi Ühe poti kreemjas Toscana kanapasta poolt Food Dolls, paigutatud minu 6,75-kvartine Great Jones Dutchess Hollandi ahi (mis mulle saadeti mitu kuud tagasi kaubamärgi sissejuhatuseks; ja mida ma kasutasin köögisisustusena, sest mulle meeldisid selle värv ja esteetika ning ma olin märgatavalt vähem mures selle toiduvalmistamise otstarbe pärast) ja asusin tööle.
TL; DR: Retsept oli maitsev, toiduvalmistamise mehhanism (tükeldamine, viilutamine, kuubikuteks lõikamine, hautamine ja keetmine) oli metoodiliselt lõõgastav ning emailitud malm Hollandi ahi töötas kogu protsessi vältel nagu võlu. Ja just nii olin ma armunud oma äsja kehtestatud otsusesse ja sellest, millest pidi peagi saama väga oodatud nädalavahetuse traditsioon. Kuigi retseptid, mida olen siiani proovinud, on olnud peaaegu kõik maitsvad, on see Great Jones Dutchess Hollandi ahi mis on projektile nii palju mõju avaldanud. (Ja ausalt, võib-olla isegi mu lihased kaaluvad 15 naela.)
Kui ma esimest korda avastasin Instagrami kuulsa köögitarvete kaubamärgi, olin ma näinud ja kuulnud ainult suurepäraseid asju. Natuke süvenedes leidsin, et ainsad tõelised kaebused suhteliselt soodsama Hollandi ahju kohta (mille hind on 160 dollarit, mis on umbes kolmandik kultuslemmiku Le Creuset Oval Dutch Oveni hinnast), kuna sellel oli kalduvus kleepida ja värvimine. Olles seda nüüdseks kasutanud viis korda – valmistades kõike alates heledatest pastakastmetest ja kreemjas rohelisest pestost kuni tumepunase tomatiga roogadeni – võin need väited ümber lükata. Ma ei ole kogenud kleepumist ega määrdumist, mis tähendab, et see pott ei küpse mitte ainult ühtlaselt ja põhjalikult, vaid muudab selle puhastamise ka uskumatult lihtsaks. Mida veel Hollandi ahjust tahta kui seda?
Tean vaid seda, et minu kogemus on pannud mind sellesse brändi uskuma. Ja nüüd on mu pilk suunatud Hollandi miniahjule ( Hollandi beebi). Ja nüüd, kui ma tegelikult tormi valmistan, arvan, et see ost on väärt. Kurat, ma võin isegi sisse visata kaubamärgi hinnalised käterätikud ( Peo rätik, mis on saadaval kahes komplektis), kui ma sellega tegelen. Lõppude lõpuks, ma TEEDAN TOIDU – ja Great Jones muudab minu protsessi maailma muutma.
