Sneaky Chef teab oma asendusi - Lk 3 - SheKnows

Lihtsalt maitsev mereäärne filee

Jahutatud kreemjas tillikaste sobib ideaalselt küpsetatud, krõbeda kalafileega. Tehes nutikaid valikuid, näiteks asendades tavalise Dannon Oikose kreeka stiilis jogurti majonees, mis tavaliselt leidub tillikastmes (jogurt sisaldab umbes 80 protsenti vähem rasva kui tavaline majonees), naudite teie ja teie pere suurepärast toitu, mõtlemata isegi sellele, mis on puudu!

Koostis:

• 1 kilo värsket valge kalafileed (tilapia, merikeel, lest või kilttursk)
• 1/2 tassi tavalist Dannon Oikos kreeka stiilis jogurtit
• Mittenakkuv toiduvalmistamispihusti

Tillikaste

• 1/2 tassi tavalist Dannon Oikos kreeka stiilis jogurtit
• 2 tl Dijoni sinepit
• 1 tl kuivatatud tilli
• 1/2 tl kuivatatud peterselli
• 1/4 tl sibulapulbrit
• 1/4 tl mett

Paneerimine

• 1/4 tassi riivitud Parmesani juustu
• 1/3 tassi täistera leivapuru
• 1 tl Itaalia maitseainet
• 1/4 tassi viilutatud mandleid

Juhised:

1. Kuumuta ahi 425 kraadini F.
2. Tillikastme valmistamiseks ühendage kõik koostisosad väikesesse kaussi, segage hästi ja jahutage kuni kasutusvalmis.
3. Paneeringu tegemiseks kasutage suurt madalat kaussi ja segage kõik paneeringu koostisosad, segades kõik omavahel.
4. Pihustage küpsetusplaati mittekleepuva toiduvalmistamispihustiga.
5. Lisage 1/2 tassi tavalist Dannon Oikose kreeka stiilis jogurtit väikesesse madalasse kaussi.
6. Süvendage kalafileed tavalisse jogurtisse, seejärel patsutage kala mõlemal küljel paneerimispurule.
7. Asetage kala küpsetusplaadile ja küpsetage 15-20 minutit või kuni paneering on kuldne.