Pange oma veri voolama mõningate jämedate Iiri maiustustega! Kõik need retseptid on suurepärased kingitused või magustoidud püha Patricku pidustuseks - või hommikul pärast seda. Hoidke neid lastest eemal- enamik neist retseptidest sisaldab puudutavat viskit!
Iiri tee leib
Küpsetamine on teadus ja see retsept kasutab koostisosade mahu asemel kaalu. Tõmmake see köögikaal välja ja küpsetage!
Koostis:
12 supilusikatäit kanget teed
1 kilo valitud kuivatatud puuvilju, tükeldatud
6 untsi pruuni suhkrut
1 unts võid, sulatatud, jagatud
1 muna, kergelt klopitud
9 untsi universaalset jahu
1/2 tl söögisoodat
Juhised:
1. Asetage tee, puuviljad ja suhkur kaussi, katke kaanega ja jätke üleöö. Kuumutage järgmisel päeval ahi 360 kraadini F. ja vooderda suure pätsivormi põhi küpsetuspaberiga. Pintselda poole sulavõiga.
2. Eemaldage puuviljasegu külmkapist ja segage juurde muna ja ülejäänud sulavõi. Teises kausis sõeluge jahu ja söögisooda kokku ning pange need puuviljasegusse. Vala segu sisse ja silu pealt.
Küpseta 1-1/2 tundi. Pärast ahjust välja võtmist jätke leib mõneks minutiks pannile. Keera pannilt välja ja jahuta restil.
Originaalne Iiri kohv
Teenib 1
Koostis:
1 tass kohvi, värskelt keedetud
1 spl granuleeritud suhkrut
3 supilusikatäit Iiri viskit (1 džigger)
VahukoorJuhised:
Vala kohvi suurde kruusi. Lisa suhkur ja sega lahustumiseks. Lisa viski ja sega ühtlaseks. Kata pealt vahukoorega ja serveeri.
