On rasvane teisipäev, parandage oma punased oad ja riis selle südamliku retseptiga. Tehke lisa ja serveerige oma suussulaval mardipäeval.
Vahtrapalsamipunased punased oad ja riis
Teenib 8Koostis:
2 tassi pruuni basmati riisi
4 tassi vett või puljongit
1/2 tl kuivatatud rosmariini
1–2 tl kuivatatud Itaalia maitseainet
Näputäis soola või rohkem maitse järgi
Must pipar maitse järgi
1-1/4 naela magusa või kuuma kalkunivorsti linke
1 supilusikatäis oliiviõli
1 tass väga õhukeselt viilutatud šalottsibulat
4 küüslauguküünt, hakitud
1 tass õhukeselt viilutatud sellerit (lõigatud risti)
1/3 tassi valget palsamiäädikat
3 supilusikatäit vahtrasiirupit
2 (iga 16 untsi) purki oad, nõrutatud, loputatud
1/3 tassi peeneks hakitud lamedat lehte või Itaalia peterselli
Juhised:
1. Rösti riis suures potis keskmisel-kõrgel kuumusel pidevalt segades kuldseks ja lõhnavaks. Eemaldage kuumusest ja lisage vesi või puljong, segu hakkab mullitama ja särisema. Aseta uuesti pliidile ja sega hulka rosmariin, Itaalia maitseained, sool ja pipar. Kuumuta keemiseni, kata kaas ja alanda kuumust tasasel tulel, kuni riis imab kogu vedeliku, umbes 20 minutit. Parimate tulemuste saamiseks lugege riisi pakendil olevaid toiduvalmistamisjuhiseid, eriti kui asendate pruuni riisi või tavalise basmatiriisi või mõne muu teravilja. Eemaldage kuumusest ja laske 10 minutit kaaneta seista ning seejärel kahvliga kohevaks muuta. Kõrvale panema.
2. Vahepeal kuumutage broilerit ja piserdage äärisega küpsetusplaat mittekleepuva toiduvalmistamispihustiga. Asetage vorsti lingid lehele ja küpsetage ahjus 10–14 minutit (keerake vorstid 5–7 minuti pärast ümber) või kuni need on pruunistunud ja täidlased. Võta ahjust välja ja pane kõrvale.
3. Kuumuta potis keskmisel kuumusel oliiviõli ning lisa šalottsibul, küüslauk ja seller. Küpseta, segades sageli, kuni köögiviljad on pehmed, umbes 6 minutit. Lisa palsamiäädikas ja vahtrasiirup. Kui segu hakkab mullitama, vähendage kuumust keskmiselt madalale ja laske aeg -ajalt segades 5–6 minutit podiseda.
4. Viiluta vorstid õhukeselt ja lisa palsamisegule. Küpseta segades 2 kuni 3 minutit. Lisa oad ja riis. Kasutage suurt lusikat või spaatlit ja segage koostisosad põhjalikult. Alanda kuumus madalaks ja sega juurde petersell. Hoidke kaane all, aeg -ajalt segades, kuni serveerimiseks valmis.
Toitumisalane analüüs (portsjoni kohta): Kalorid 501 (28% rasvast); Valk 26 grammi; Süsivesikud 68 grammi; Kiudaineid 11 grammi; Rasv kokku 15,5 grammi (küllastunud rasv 5 grammi; Monoküllastumata rasvad 7 grammi; Polüküllastumata rasvad 2,5 grammi); Kolesterool 55 milligrammi; Naatrium 672 milligrammi.
Mardipäeva retseptid ja palju muud
Suupärane mardipäeva menüü
Kuningakookide kuningas
"Madal" rasvane teisipäev
