Tänupüha on minu absoluutne lemmikpüha. Mõnele inimesele meeldib jõulude ajal muusika ja kingituste tegemine. Teised armastavad Halloweeni kaunistusi ja kostüüme. Minu armastus peitub otse nende mõlema vahel: puhkus, mis on tuntud oma külluse ja toiduvaliku poolest. Puhkus, mis on omad püksid. Olenemata sellest, kas kavatsen süüa teha neljaks või 14-ks, panen tänupüha õhtusöögi ettevalmistamisele kõik endast oleneva. Kas tagurpidi? Minu külalised saavad kogeda kõiki traditsioonilise lõunamaise tänupüha eine. Negatiivne külg? Kuigi selgub enamik inimesi sööb tänupüha õhtusööki kella 15 paiku on mu vaestel külalistel õnne, kui kaelusrohelised on selleks ajaks valmis.
Veel:22 ettevalmistavat hommikusööki rahvahulgale
Parandus? Teen tänupüha brunchi. Muidugi, see helid nagu rohkem tööd, kuid pärast seda, kui olen seda viimased kolm aastat teinud, on see minu jaoks üsna teaduslik. Siin on mõned näpunäited, mida ma oma pere jaoks kasutan.
1. Tapa kaks lindu ühe hoobiga
Jah, see kõlab lihtsalt, kuid mõnikord on see raskem, kui tundub. Nii nagu õhtusöögi puhul, on oluline vaadata 3 W-d – kes teie peole tulevad, mida nad söövad ja kas neil on toiduallergiaid (OK, see viimane "w" oli venitus, aga olge minuga, ma töötan teemaga siin). Ja ärge tehke alla inimestele, kes ütlevad, et toovad lapsi; see, et nad on väikesed, ei tähenda, et nad ei nälgiks (ja kõige ebasobivamal ajal). Nii nagu õhtusöögi puhul, planeerige pigem rohkem kui vähem; sa ei taha, et toit otsa saaks. Ja ärge muretsege liiga palju küpsetamise pärast (mul on ka sellele vastus).
2. Planeerige oma menüü
Mulle meeldib menüü koostamine. Kuigi ma kokkan üsna palju samad nõud igal aastal panen selle alati valmisoleku järjekorras kirja ja panen külmkappi, et kontrollida, millal iga roog valmib. Selle kirja panemine hoiab teid õigel teel ja hoiab ära selle "Oh, jama" hetke, mil kogu teie söök on valmis ja saate aru, et unustasite jõhvikakastme teha. Proovige valida retseptid, mida saab eelnevalt valmistada, et saaksite selle ahju pista ja teha käigupealt mõned küljed (nt peekon. Peekon on külg, eks?). Valin ka toidud, mis külmuvad hästi, juhuks kui kõik ära ei sööda (vt näpunäidet nr 1).
Veel: Teie täiskasvanutele mõeldud juhend õige tänupüha ettevalmistamiseks
Mul on ka mõned taimetoitlastest sõbrad, seega lisan kindlasti menüüsse vähemalt ühe taimetoidu. Mulle meeldib seda lihtsaks teha üleöö kihid et ma saan lihtsalt ühele roale liha poolitada ja lisada. Lastega hoolitsen, et neil oleks midagi, mida nad saavad hõlpsasti kätega süüa. Ja ärge unustage oma jooke. Mu ema ja mina oleme ELT suhtes tundlikud, nii et võtan kindlasti paar pudelit Lihtsalt Orange® Low Acid. Professionaalse näpunäide: hankige kindlasti piisavalt pudeleid, et saaksite ka kannu mimoosi valmistada. See on täiuslik, sest see on pisut pehmem kui teised OJ-d, nii et maitse pole üle jõu käiv ega šokeeri teie maitsemeeli (mis võib peekoni, amiriitide maitse tuhmuda?).
3. Mõelge toidust kaugemale
Ma kulutan menüü ettevalmistamisele nii palju aega, et see on minu jaoks siiski natuke raskem. Aga kui teil on maja täis külalisi (või ainult kaks väikest last ja näljas abikaasa), siis ühel hetkel ei piisa kõigist mini-quichedest ja mimoosidest, et neid hõivata. Ma ei kasvanud üles Macy tänupüha paraadi vaatamas, kuid emaks saamine on andnud mulle ühe olulise õppetunni. Saate (tavaliselt) lapsi hõivata peaaegu kõigega, kui muudate sellest mängu. Kuus tundi õhtusöögi ootamine pole erinev. Sisenema: Tänupüha paraadbingo. Tõepoolest, see mäng annab mulle kaks tundi katkematut ettevalmistusaega ja (vt ülalt) saavad lapsed hommikusöögil näksida, kuni õhtusöök on valmis. Täiskasvanute puhul olen kuulnud, et mõned inimesed vaatavad jalgpalli. Kui te ei ole üks neist, saate olla lõbus ja kaasahaarav kaardimäng meeldib Kaardid inimkonna vastu on absoluutselt kohustuslik. Kui vajate midagi rohkemat, peresõbralikku, proovige mõnda lauamängu või interaktiivset videomängu (nt Wii Bowling… kui Wii on endiselt asjakohane?).
4. Valige oma veinikaart
Jah, see väärib oma kategooriat. Kui plaanite veini serveerida, planeerige see ette. Kui te ei jookse tanklasse veini järele, kui teie külalised teid ootavad, siis tundub Super-peen. Kas proovite eelarvega hakkama saada? Oleme teid kaitsnud. Pole vaja kulutada üle 20 dollari. Säästkem oma raha oluliste asjade jaoks, nagu peekon ja mimoosid.
Veel:Blinid, kõige mitmekülgsem pidutoit
5. Ole paindlik
Olen kontrollifriik. Ma vihkan, kui asjad ei lähe täpselt nii, nagu plaanitud. Paraku on minu lemmikpuhkus sisuliselt tava asjades, mis ära tee minna plaani järgi. Sellepärast on hiline hommikusöök ideaalne. Inimesed söövad, lõbutsevad, vestlevad, mängivad mänge, nii et kui teie tänupüha on täiuslikult täidetud õhtusöök (ma tean, LOLOLOLOLOL, aga keegi ei pea teadma, et see polnud täiuslik) on lõppenud, asjad saavad korda hästi. Pidage meeles, et keegi peale teie ei tea, kas seal pidi olema konserveeritud jõhvikakaste või omatehtud (professionaalne näpunäide: kui te pole seda kunagi teinud jõhvikakaste enne, alati varupurk), kõrvitsapirukas või bataadipajaroog, pajaroog roheliste ubade või roheliste ubade mandliin. Tänupüha on seotud perekonna, sõprade ja toiduga. Nii et ärge pingutage ennast üle. Nad armastavad sind, ükskõik mida.
Lihtsalt ärge unustage mimoose.
Seda postitust sponsoreeris Simply Orange.
