Oh kui maitsev ja ootamist väärt, kookospähkli kleepuv riis on ülim mugavustoit. Planeerige ette, sest peate riisi enne aurutamist vähemalt kuus tundi leotama. Magus, mahlane mango muudab selle niigi hämmastava kleepuva riisi ülimaks vegan magustoiduks.
Oh kui maitsev ja ootamist väärt, kookospähkli kleepuv riis on ülim mugavustoit. Planeerige ette, sest peate riisi enne aurutamist vähemalt kuus tundi leotama. Magus, mahlane mango muudab selle niigi hämmastava kleepuva riisi ülimaks vegan magustoiduks.
Seotud lugu. Need vegan pagarid panevad teid oma pulmakoogi ümber mõtlema
Kookose kleepuv riis mango ja piparmündiga
Serveerib 6
Koostis:
-
t
- 1-1/2 tassi kleepuvat (magusat) riisi, hästi loputatud, 6 tundi leotatud, nõrutatud
- 1-1/3 tassi kookospiima
- 1/3 tassi granuleeritud suhkrut
- Rikkalik näputäis soola
- 2 suurt küpset, kuid tugevat mangot, poolitatud, kooritud, viilutatud
- Värsked piparmündilehed
t
t
t
t
t
Juhised:
-
t
- Aseta leotatud riis sõelale ja lase suurde potti haududa vett (riis ei tohiks vett puutuda). Kata pott ja auruta riisi 30 minutit või kuni see on pehme.
- Samal ajal vahustage keskmisel kuumusel keskmises kastrulis kokku kookospiim, suhkur ja sool. Kuumuta keemiseni, sega, kuni suhkur on lahustunud. Reserveerige 1/2 tassi ja jahutage 1/2 tassi kuni serveerimiseks.
- Tõsta keedetud riis suurde kaussi ja lisa soe kookospiimasegu, sega korralikult katteks. Jätke 30 minutiks kõrvale, et riis saaks kookosesegu imenduda.
- Aseta riis üksikutele serveerimistaldrikutele. Serveeri mangoviiludega, niristatud kookospiimaga ja kaunistatud piparmündiga.
t
t
t
Ilusam vegan magustoidu retseptid!
