Kui suvi on sul küpsetamine pirukad, siin on mõned viisid, kuidas oma pirukaid paremaks muuta kui kunagi varem.
Tundub, et värsked kohalikud puuviljad inspireerivad paljusid meist kogu suve maitsvaid puuviljapirukaid küpsetama. Tegelikult paneb kevadiste tuulte esimene vihje meid pirukat küpsetama, et saaksime sellel jahtuda maakodu aknalaual, millest unistame. Maakodu või mitte, pirukad nõuavad pisut peenust, et need täpselt kätte saada. Siin on mõned näpunäited, kuidas oma pirukaid paremaks muuta kui kunagi varem.
Hoidke oma ahi puhtana
Selleks, et asi oleks vähem segane, küpsetage pirukad küpsiseplaadi peal, nii et ahju põhja ei tilguks segadust.
Mõõtke täpselt
Küpsetamine nõuab üldiselt täpset mõõtmist, kuid eriti pirukate küpsetamisel. Olge oma koostisosade mõõtmisel hoolikas, vastasel juhul võite saada vähem kui tähelisi tulemusi. Liiga palju jahu võib pirukakoore kuivaks ja sitkeks muuta, nii et sõeluge kindlasti jahu ja tassige see noaga mõõteklaasi. Kui lisate liiga palju vett, rikub see ka kooriku, muutes selle märjaks. Ja kui kasutate kogemata liiga palju lühendamist, on teie koorik murenev ja rasvane. Mõõtes hästi, saate parimaid pirukaid.
Veenduge, et kõik koostisosad on külmad
Parima tulemuse saate, kui kõik koostisosad on võimalikult külmad - isegi kuivad koostisosad, näiteks jahu. Töötage tõhusalt, et koostisosad ei soojeneks piruka valmistamisel.
Veenduge, et kuldne pirukakoor
Pärast kogu tööd, mille olete oma pirukakoore nullist tegemisel pannud, on kahvatu ja pastataoline väljanägemine (isegi kui see maitseb maitsvalt), on pehmelt öeldes pettumus. Lahendus on lihtne: et koorik saaks uhke kuldse tooni, küpseta seda enne ahju panemist lihtsalt piima või kergelt lahtiklopitud munaga.
Kasutage klaasist pirukaplaati
Parimate koorikutulemuste saamiseks kasutage klaasist pirukavormi. Klaas juhib soojust ühtlaselt, nii et saate kooriku ühtlasema küpsetamise. Lisaks on teil boonus, et näete oma kooriku põhja, nii et teate, kui hästi see on küpsetatud.
Kontrollige, kas teie pirukas on valmis
Võib olla keeruline teada saada, millal teie pirukas on läbi küpsenud. Kontrollimiseks sisestage nuga ülevalt. Kui koorik annab vähese vastupanu, on viljad läbi küpsenud. Kui endiselt on vastupanu, kuid leiate, et koorik hakkab liiga tume küpsetama, katke lõdvalt piruka ülaosa alumiiniumfooliumitükiga.
Toidust veel
5 koogikesi vau -teguriga
Maitsvad ja tervislikud viisid tumeda šokolaadi kasutamiseks
Kuidas vähendada rafineeritud suhkruid
