Kõrgliiga menüü - Lk 4 - SheKnows

Grady Sizemore

Välismängija, Clevelandi indiaanlased

Tšilli on veel üks roog, mida pallurid üldiselt armastavad. Nii valmistab Sizmore'i tädi Tonya oma toitva jahvatatud veiseliha versiooni. Kui sulle meeldib paksem tšilli, sega küpsetusaja lõpus potti paar supilusikatäit kollast maisijahu.

Tädi Tonya tšilli

Annab 6-8 portsjonit

Koostis:

• 2 naela jahvatatud (85 protsenti lahja)
• 2 supilusikatäit taimeõli
• 1 suur sibul, hakitud
• 4 küüslauguküünt, hakitud
• 1 jalapeno, külvatud ja hakitud
• 3 supilusikatäit tšillipulbrit
• 1 tl jahvatatud köömneid
• 1 (15 untsi) purk tomatikastet
• 1 (15-untsi) saab taimetoitlane refried oad
• 1 (6 untsi) purk tomatipastat
• 1/2 tassi rohelist salsa
• 1 (19 untsi) saab oad, nõrutatud ja loputatud
• 12 untsi lager õlut
• Sool ja värskelt jahvatatud pipar - maitse järgi
• Kuum punase pipra kaste, maitse järgi
• Serveerimiseks peeneks hakitud mahe cheddar, hapukoor ja tortillalaastud

Juhised:

1. Küpseta maapinda Hollandi ahjus või tulekindlas pajaroogis keskmisel kuumusel, sageli segades ja lusika küljega purustades, kuni liha kaotab oma toore ilme, umbes 10 minutit. Nõruta kurnis.
click fraud protection
2. Kuumutage õli Hollandi ahjus keskmisel kuumusel. Lisage sibul, küüslauk ja jalapeno ning küpseta aeg -ajalt segades, kuni sibul on pehme, umbes 5 minutit. Tagasi jahvatatud mass Hollandi ahju, puista peale tšillipulber ja köömned ning sega korralikult läbi. Sega 1 1/2 tassi vett, tomatikastet, uuesti küpsetatud oad, tomatipasta ja salsa ning lase keema tõusta. Vähendage kuumust keskmisele ja katke. Hauta 20 minutit.
3. Sega juurde oad ja õlu. Hauta, kuni kaste on veidi paksenenud, 15-20 minutit. Maitsesta soola ja pipra ning kuuma punase pipra kastmega.
4. Valage tšilli kaussidesse ja serveerige koos cheddari, hapukoore ja tortillalaastudega.

Väljavõte teemantroogadest: KÖÖGIST
BASEBALLI SUURIMAD TÄHED Julie Loria. Autoriõigus 2011
Julie Loria, Lyons Press / Guilford, CT loal.
Derek Jeteri fotokrediit EJ Camp. Foto Hanley Ramirez
krediit EJ laager. Grady Sizemore fotokrediit EJ Camp.
David Wrighti fotokrediit Alexandra Penney.

Jäta kommentaar

Kommentaarid on suletud.