Bulguri salat grillitud maisi, tomatite ja koriandriga – SheKnows

See südamlik ja tervislik bulguri salat on maitsvalt täis värvilisi köögivilju ja värskeid ürte. Serveeri seda täidisena, piduliku pühade lisandina.
See südamlik ja tervislik bulguri salat on maitsvalt täis värvilisi köögivilju ja värskeid ürte. Serveeri seda täidisena, piduliku pühade lisandina.

Seotud lugu. Vegan lihavõttemenüü

Bulguri salat grillitud maisi, tomatite ja koriandriga

Serveerib 6

Koostis:

t
• 1 tass peent bulgurit

t

• 1-1/2 tassi vett

t

• 2 tassi grillitud maisiterad (või värsked/külmutatud maisiterad)

t

• 2 tassi viinamarjatomateid, kumbki poolitatud

t

• 1/2 tassi peeneks hakitud punast sibulat

t

• 1 jalapeno, hakitud

t

• 1 laimi koor ja mahl

t

• 4 rohelist sibulat, viilutatud (rohelised ja valged osad)

t

• 3 spl ekstra neitsioliiviõli

t

• 1 tl jahvatatud koriandrit

t

• 1 tl jahvatatud köömneid

t

• 1/2 tassi peeneks hakitud värsket koriandrit

t

• Sool ja värskelt jahvatatud must pipar maitse järgi

Juhised:

t
1. Rösti bulgurit kuivas keskmise suurusega potis keskmisel-kõrgel kuumusel, kuni see lõhnab.

t

2. Tõsta pann tulelt ja lisa vesi. Kata pann kaanega ja jäta 45 minutiks kõrvale või kuni vesi on imendunud.

t

3. Puhasta bulgur ja tõsta suurde segamisnõusse. Lisa ülejäänud koostisosad ja sega ühtlaseks.

t

4. Serveeri kohe või jahuta ja serveeri külmalt.

Maitsvam vegan pühade retseptid!