Jätke prantsuse röstsai, pannkoogid ja saiakesed selle hilise hommikusöögi vahele. Selle asemel tehke suur portsjon seda magusat, hapukat ja kohevat limoncello ahvileiba! Ainus asi, mis on parem kui leib, on selle katmine omatehtud vahvasse glasuuri, kas meil on õigus?
Limoncello on väga magus, kergelt terav ja tsitruseline alkohol, mis on Itaalias tõeliselt populaarne. Koos tuhksuhkruga teeb see parima glasuuri ülipehmele pätsile hommikusöögi ahvi lahtikäivale leivale. Kuna see leib läheb tükkideks, on see ideaalne hommikusöögiks Rootsi lauas või mängu vaatamiseks!
Limoncello lahtikäiva ahvileiva retsept
Retsept kohandatud toidupere leidudest
Teenib umbes 10
Koostis:
Leiva jaoks:
- 1/2 tassi rapsiõli
- 1 tass piima
- 1 tass kerget kreemi
- 1/2 tassi valget suhkrut
- 1 pakend aktiivset kuivpärmi
- 4 tassi universaalset jahu
- 1/2 tl küpsetuspulbrit
- 1/2 tl söögisoodat
- Kriips soola
Täidis:
- 1 tass valget suhkrut
- Koor ühest sidrunist
- 1/2 tl kaneeli
- 1/2 pulka võid
Glasuur:
- 1-1/2 tassi tuhksuhkrut
- 3-4 supilusikatäit limoncello
1
Sega pärm, piim, õli ja suhkur
Kuumutage piima mikrolaineahjus, kuni see on soe, umbes 110 kraadi F.
Sega õli, suhkru ja pärmiga. Laske seista umbes 10 minutit või kuni pärm hakkab mullima.
2
Sega juurde jahu ja lase kerkida
Lisage jahu ja segage, et see seguneks.
Kata õlitatud kilega ja aseta sooja kohta kerkima, umbes 45-60 minutiks või kuni kahekordistub.
3
Lisa küpsetuspulber, sooda ja ülejäänud jahu
Lisa segule küpsetuspulber, söögisooda, sool ja ülejäänud 1/2 tassi jahu ning sega ühtlaseks, kuni saad tainapalli.
Sõtku taigen jahuga kaetud kätega jahuga kaetud pinnale ühtlaseks ja elastseks.
4
Eraldage tainas tükkideks
Murra tainas hammustussuurusteks tükkideks.
5
Kastke tükid, kiht ja laske kerkida
Sega suures kausis suhkur, sidrunikoor ja kaneel. Lisage iga tainatükk suhkrusegusse ja loksutage seda, et tainas oleks hästi kaetud. Kihi tükid ühtlaselt määritud bundt pannile.
Vala tükkidele sulavõi ja kata kilega ning lase veel umbes 30 minutit kerkida.
6
Küpseta
Kuumuta ahi 375 kraadini F. Küpseta leiba umbes 22 minutit või kuni kuldpruunini. Lase pannil jahtuda umbes 5 minutit, seejärel eemalda ettevaatlikult ja aseta leib jahutusrestile.
7
Glasuurige ja nautige!
Glasuuri tegemiseks vahusta tuhksuhkur ja limoncello.
Lisa sidrunikoor ja sega. Kui leib on täielikult jahtunud, valage leivale. Seejärel lahutage ja nautige!
Rohkem naljakaid retsepte
Jõukas kõrvitsapiruka piimakokteil
Jõuline karamelline õunajäätis
3 vahvat puuviljamagustoidu retsepti
