See magustoit karjub Itaaliale. Espresso ja gelato - kas ma pean rohkem ütlema?
Itaalias on kaks olulist asja: espresso ja gelato. Külastades peate proovima mõlemat. Tegelikult on riigis iga nurga peal baarid (kohvi jaoks) ja gelataria (gelato jaoks). Proovige neid kokku lugeda... Sa annad alla, sest neid on nii palju. Kuid need on ka otsustavalt head.
Seotud lugu. Giada De Laurentiisi Semifreddo on itaaliakeelne versioon jäätisekoogist ja see maitseb sõna otseses mõttes
Selles magustoidus panin ühte maitsvasse kaussi kokku gelato ja espresso. Kindlasti naudite mõlemat Itaalia klambrit ühes lusikatäis. Ja võite olla üllatunud, kui lihtne on gelato kodus valmistada.
Soe espresso-šokolaadikaste omatehtud vaniljegelato retsepti järgi
Teenib 4
Koostis:
- Vaniljegelato (vt retsepti allpool)
- Soe espresso-šokolaadikaste (vt retsepti allpool)
- 4 supilusikatäit purustatud pistaatsiapähkleid
Juhised:
- Võtke üksikute serveerimisnõude sisse veidi vaniljegelato.
- Valage gelatole veidi sooja espresso-šokolaadikastet.
- Puista peale pistaatsiapähklid.
- Serveeri kohe.
Vanilje gelato retsept
Teenib 4
Koostis:
- 1 vanillikaun
- 1 tass piima
- 1 tass koort
- 1/3 tassi suhkrut
- 3 munakollast
Juhised:
- Lõika vanillikaun pikuti pooleks. Kraapige seemned noaotsaga välja. Kõrvale panema.
- Kuumuta keskmisel potil madalal-keskmisel kuumusel piim ja koor peaaegu keemiseni (veendu, et segu ei keeks) ning lisa seejärel vanilliseemned. Lase jahtuda.
- Sega elektrisegisti kausis kokku munakollased ja suhkur, kuni segu muutub kreemjaks.
- Vala piima-kooresegu järk-järgult käsiviskiga vahustades munasegu hulka.
- Laske segul külmkapis täielikult jahtuda ja seejärel viige see jäätise valmistamisse.
- Gelato valmistamiseks järgige jäätise valmistaja juhiseid.
Espresso-šokolaadikastme retsept
Teenib 4
Koostis:
- 1/4 tassi värskelt valmistatud espressot
- 1-2 supilusikatäit suhkrut
- 2 untsi šokolaadiplokki, jämedalt hakitud
- 1 tl pehmet võid
Juhised:
- Lisage kastrulis keskmise kuumusega vett pooleni ja laske keema tõusta.
- Asetage väiksem kastrul veega koos kastrulisse.
- Sulatage väiksemas kastrulis šokolaad ja lisage seejärel espresso, suhkur ja või.
- Sega hästi.
Veel kohvi magustoite
Iiri kohvikoore fudge retsept
Gobble latte kohvi lusikate retsept
Blackberry mandli kohvikoogi retsept
