Laske headel aegadel veereda: 3 mardipäeva retsepti nautimiseks – SheKnows

Alustage hooaega a Mardipäev pidu! Need kolm retsepti on maiuspala, olgu teie plaanides õhtusöök või täisväärtuslik pidu!

Seotud lugu. Giada De Laurentiisi mini-prosciuitto-kattega pitsad on vastupandamatult armsad ja maitsvad

Liituge peoga, olenemata sellest, kas korraldate suure pidustuse või valmistate lihtsalt perele õhtusööki. Mardipäev on lõbus aeg nautida üht või kahte rooga, mida tavaliselt ei valmistata. Proovige mardipäeva tähistamiseks mõnda neist pidulikest roogadest ja laske headel aegadel veereda!

Kerge ja vürtsika remulaadikastme retsept

Seal on igasuguseid remulaadikastme retsepte, mille aluseks on kas õli või majonees. Kergendage olukorda selle versiooniga, kasutades majoneesi asemel tavalist Kreeka stiilis jogurtit. Kasuta kastet krevettide dipikastmena, krabikookide kattena või po’boy võileiva määrdena.

Saagis on umbes 1/2 tassi

Koostis:

• 1/2 tassi tavalist kreeka stiilis jogurtit
• 3 spl deli stiilis sinepit
• 2 supilusikatäit mädarõigast
• 1-2 küüslauguküünt, hakitud
• 1 spl hakitud värsket peterselli
click fraud protection
• 1 supilusikatäis rohelist sibulat, tükeldatud
• 1 tl sidrunimahla
• 1 tl sidrunikoort
• 1 tl Cayenne'i pipart (või soovi korral kuuma kastet)
• 1/4 teelusikatäit soola
• 1/2 tl jahvatatud musta pipart

Juhised:

1. Kombineerige kõik koostisosad väikeses kausis ja segage hästi. Maitse ja kohanda maitseaineid vastavalt soovile.
2. Enne serveerimist hoia umbes tund aega külmkapis.

Muffuletta võileiva retsept

See on südamlik, Itaaliast inspireeritud võileib, mille päritolu on New Orleans. Tavaliselt on see valmistatud liha ja juustu kihtidest ning paksudest Itaalia rullidest, kuid nende massiivsete võileibade võti on oliivisalat, mis lisab maitset!

Serveerib 4

Koostis:

Oliivisalati jaoks

• 1/2 tassi rohelisi pimento-täidisega oliive, tükeldatud
• 1/2 tassi kivideta Kalamata oliive, tükeldatud
• 1 tass valmistatud kuuma giardinierat (õlis marineeritud Itaalia köögiviljad) pluss 1 supilusikatäis pakkeõli
• 1 spl kapparid, tükeldatud
• 2 sellerivart, tükeldatud
• 2 küüslauguküünt, hakitud
• 1 spl värsket peterselli, hakitud
• 1 tass oliiviõli
• 1/2 tl jahvatatud musta pipart

Võileibade jaoks

• 8 untsi prosciutto, õhukeseks viilutatud
• 8 untsi Genova salaami, viilutatud
• 8 untsi värsket mozzarella juustu, viilutatud
• 8 untsi provolone juustu, viilutatud
• 4 ümmargust suurt Itaalia stiilis saia

Juhised:

1. Sega keskmises kausis kokku kõik oliivisalati koostisosad. Kata kaanega ja pane vähemalt tunniks külmkappi, et maitsed seguneksid.
2. Kui olete valmis võileibu valmistama, lõigake saiad pooleks. Lisa umbes kolm supilusikatäit oliivisalatit iga rulli alumisele poolele.
3. Oliivisalatile lisage iga võileiva kohta 2 untsi prosciuttot, 2 untsi värsket mozzarellat, 2 untsi salaamit ja 2 untsi provolooni.
4. Lisa võileiva viimase kihina veel 2-3 supilusikatäit oliivisalatit ja tõsta peale ülejäänud osa võileivarullist.
5. Lõika pooleks ja serveeri.

Krevettide etouffee retsept

See on Cajuni stiilis roog, mida sageli serveeritakse aurutatud valge riisiga. Paks ja rammus nagu hautis – see on lihtsalt valmistatav roog, mis sobib suurepäraselt mardipäeva tähistamiseks!

Retsept on inspireeritud Paula Deen

Serveerib 4-6

Koostis:

• 1 nael külmutatud keskmise suurusega krevette, kooritud ja sulatatud
• 1/4 tassi õli
• 1/4 tassi universaalset jahu
• 1/2 tassi tükeldatud sellerit
• 1/2 tassi kuubikuteks lõigatud rohelist paprikat
• 1/3 tassi tükeldatud kollast sibulat
• 2 küüslauguküünt, hakitud
• 1 (14 untsi) purk kuubikuteks lõigatud tomateid
• 2 tassi kanapuljongit (kui segu on teie jaoks liiga paks, võite lisada veel 1/2 kuni 1 tassi vett)
• 1/4 tassi hakitud värsket peterselli
• 1/4 tassi hakitud rohelist sibulat
• 1 tl kuuma kastet
• 1/2 tl Cajuni maitseainet
• 1/4 tl jahvatatud musta pipart
• 1/2 tl purustatud punase pipra helbeid
• Soola maitse järgi
• 3 supilusikatäit võid
• Aurutatud valge riis (valikuline)

Juhised:

1. Valmistage õlist ja jahust roux. Valage madalal kuumusel Hollandi ahju õli ja lisage jahu, et moodustuks pasta. Sega need kaks omavahel ja vahusta pidevalt umbes 7-10 minutit.
2. Lisa seller, roheline paprika, sibul ja küüslauk. Hauta tasasel tulel, kuni sibul pehmeneb.
3. Lisage segule petersell, roheline sibul, kuum kaste, Cajuni maitseaine, must pipar ja punase pipra helbed.
4. Lisa tomatid ja puljong. Segage hästi, laske keema tõusta ja seejärel alandage kuumust. Hauta umbes 10 minutit.
5. Sel hetkel, kui teie segu on paksem, kui soovite, lisage veidi vett ja segage hästi. Alustage väikese koguse korraga lisamisega. Pärast vee lisamist maitse ja maitsesta vastavalt vajadusele.
6. Lisa segule krevetid ja küpseta umbes 3 minutit. Tõsta tulelt ja lisa või. Segage võid, kuni see on segunenud.
7. Serveeri kuumalt, soovi korral aurutatud valge riisiga.

Lase headel aegadel jätkuda!

Veel mardipäeva retsepte

Lihtne jambalaya
Gluteenivaba vorsti ja krevettide gumbo
Orkaani kokteilide retsept