Kui tähistate sel juulil punast, valget ja sinist, kaaluge minu Star Spangled'i viskamist Salat koos tervisliku vahetusena.
t
t Suvi on käes. Olge valmis kaheksa nädala pikkuseks päikesepaisteks, ujumiseks ja grillimiseks. Püüan sel hooajal end vormis hoida ja mitte langeda ohvriks kõikidele rasketele pasta- või kartulisalatitele, mis paratamatult igale BBQ -lauale jõuavad. Ilmselgelt leiavad mu käed kiibi ja kastmiskausi üles. Olen õppinud leppima sellega, et alati, kui mind sel suvel peole kutsutakse, leidub endale toite. Selleks, et tunda end vähem süüdi laastude ja kartulite pärast, ning tähistada punast, valget ja sinist värvi, olen loonud puhta ja tervisliku tärniga salatit.
t 
Tähtedega salat
Koostis:
-
t
- 1 keskmise suurusega jicama
- 16 untsi maasikaid
- 8 untsi mustikaid
- 1 tass kuumtöötlemata kinoa
- 5 untsi rukola
- 10 lehte värsket münti
- 1-1/2 supilusikatäit oliiviõli
- 2 supilusikatäit sidrunimahla
- 1/4 tl sidrunikoort
- 10 basiilikulehte, hakitud
- Sool ja pipar
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Juhised:
-
t
- Valmistage kinoa vastavalt pakendi juhistele. Tõsta kõrvale jahtuma.
- Tükeldage jicama, maasikad ja piparmünt peeneks. Sega väga suures serveerimiskausis rukola, jicama, mustikad, maasikad ja piparmünt. Lisage kinoa pärast jahtumist.
- Kastmepudelis (mina kasutasin väikest Mason purki) sega kokku oliiviõli, sidrunimahl, sidrunikoor, basiilik, sool ja pipar. Peo jaoks minge edasi ja visake kaste salatiga. Kui plaanite seda salatit kogu nädala toiduna hoida, riietuge iga portsjon närbumise vältimiseks.
t
t
t Vilja magusus tasakaalustab piprase rukola ja loob sinu taldrikule oma peo. Ja kui sellesse salatisse on lisatud kinoa, saate isegi valku. Tähega küpsetatud salat on nii värske ja tervislik, et olen valmis kihla vedama, et enamik peolistest võtab salatitangid mõne sekundi, võib -olla isegi kolmandiku kätte.
t Muide, kui teile meeldib see, mida siin näete, ja kui teil on mõni minut aega, minge lehele Ajakirja Arizona Foothills ajaveebide lahing 2014 ja hääletage selle tibu poolt! Hääletada saab iga päev ja sageli! (Midagi registreerida ega osta.)
t Õnnelik Neljas juuli.
t XO, see tibu
