Tähistame ülemaailmset Nutella päeva nende dekadentsete täidisega küpsistega.
Kui rääkida toidupühadest, siis ma pole kindel, kas võiks olla üks mõnusam kui ülemaailmne Nutella päev. Jah, tõsiselt, selline asi on olemas. Ma ei hakka vaidlema kellegagi, kes üritab mind sundida Nutellat sööma, nii et mis oleks parem, kui kombineerida toorjuustuga ja toppida kahe šokolaadiküpsise vahele? Need on puhas dekadentsi ülekoormus. Üks küpsis on enam kui piisav. Kuigi, kas Nutella puhul võib isegi olla sellist asja nagu “piisavalt”?
Seotud lugu. Ina Garteni šokolaadiküpsiste saladus on see ainulaadne küpsetusviis
Nutella toorjuustu täidisega küpsiste retsept
Saab 8 võileivaküpsist
Koostis:
Küpsiste jaoks
- 1 tass pluss 2 supilusikatäit universaalset jahu
- 1/4 tl söögisoodat
- 1/2 tl soola
- 1 pulk võid, pehmendatud
- 1/2 tassi pruuni suhkrut
- 2 supilusikatäit granuleeritud suhkrut
- 1 muna
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 1/2 tassi šokolaaditükke
Täidise jaoks
- 1/4 tassi Nutella
- 4 untsi toorjuustu, toatemperatuur
Juhised:
- Sega väikeses kausis jahu, sooda ja sool.
- Vahusta või ja suhkrud saumikseriga suurel kiirusel heledaks ja kohevaks vahuks.
- Lisa muna ja vanilje ning jätka vahustamist kuni segunemiseni.
- Lisage aeglaselt jahusegu märgadele koostisosadele, jätkates samal ajal kloppimist keskmise kiirusega, kuni kogu jahu on segunenud.
- Lisa šokolaaditükid ja sega spaatliga tainasse.
- Katke kilega ja asetage külmikusse 2 tunniks kuni üleöö.
- Küpsetamiseks kuumutage ahi 350 kraadini F.
- Tõmmake umbes 1-1/2 kuni 2 supilusikatäit tainast, rullige palliks ja asetage pärgamendile või Silpatiga kaetud ahjuplaadile umbes 2-3 tolli kaugusel.
- Küpseta 8-10 minutit, kuni servad hakkavad pruunistuma.
- Võta ahjust välja, lase 3 minutit küpsetusplaadil jahtuda, enne kui paned jahutusrestile täielikult jahtuma.
- Kuigi küpsised jahtuvad, ühendage Nutella ja toorjuust väikeses kausis.
- Vahusta saumikseriga suurel kiirusel heledaks ja kohevaks.
- Kui küpsised on jahtunud, määrige täidis ühe küpsise tasasele küljele ja asetage teisele, vajutades õrnalt alla, et luua võileib.
Veel Nutella retsepte
Purgis kihiline Nutella mousse
Praetud Nutella ravioolid
Pitsa võileib Nutella, kookospähkli ja pistaatsiapähklitega