Mida Garth Brooks õhtusöögiks sööb? Midagi superpeent viietärni restoranist? Mitte päris. Võite olla üllatunud, et üks tema lemmikroogi on Trisha Yearwoodi kiire ja lihtne tšilli.
Trisha Yearwood on üks hõivatud daam – ta on kantrimuusika superstaar, kokk, kokaraamatute autor ja loomulikult Garth Brooksi naine. Kuid päeva lõpuks tahab ta oma perele head toitu toita nagu meie kõik.
Ta lasi naistepäev väikese ülevaate oma pereelust ja tema köögis toimuvast.
Fotokrediit: Jeff Lipsky
Ühise pere einestamise tähtsusest:
„Võitlen alati kõvasti selle nimel, et peresöögid segaduses kaotsi ei läheks, sest lastele toiduvalmistamine tähendab, et ma söön nendega kodus veel ühe õhtusöögi. Tänapäeval oleme kõik nii hõivatud, et vahel jääb peresöök vahele. Aga toit on see, mis meid kokku viib. Need tüdrukud kasvavad suureks ja kes teab, kuhu me kõik maandume? Nii et me peame selle aja nüüd tegema. Kas me kõik oleme ühe katuse all? See on nagu taevas."
Väljamõeldud tšilli retsepti järgi, mille ta oma abikaasale valmistab:
"Ma mõtlesin selle välja, sest Garth armastas oma ema tšillit ja ma ei tahtnud sellest valesti aru saada. Seega otsustasin teha täiesti uue retsepti, mitte tema klassikaga segamini ajada. Ma võin selle nädalaõhtul kokku panna. Panin mustad oad ja purgi külmutatud ube, mis teeb selle paksuks, nii nagu talle meeldib, kuid selle konsistentsi saavutamiseks pole vaja palju podiseda.
Nii et siin on teie võimalus… 25 minuti pärast hakkate Garth Brooksi stiilis närtsima.
Foto krediit: Con Poulos/naistepäev
Trisha Yearwoodi väljamõeldud tšilli retsept
Aktiivne 25 minutit; kokku 25 minutit; cost portsjoni kohta 2 dollarit
Serveerib 4
Koostis:
- 1 spl oliiviõli
- 2 küüslauguküünt, peeneks hakitud
- 4 sibulat, hakitud
- 1/2 naela lahja veiseliha (vähemalt 90 protsenti)
- 1-1/2 supilusikatäit tšillipulbrit
- 1/4 tl Cayenne'i pipart
- 1 (28 untsi) purk tulel röstitud kuubikuteks lõigatud tomateid
- 1 (15 untsi) purk musti ube, loputatud
- 1 (15 untsi) purk taimetoitlastele praetud ube
- 1 keskmine punane pipar, peeneks hakitud
- 4 keskmist porgandit, jämedalt riivitud
- 1/2 tl pruuni suhkrut
- Kosher sool
- Serveerimiseks aurutatud pikateraline riis, hapukoor ja hakitud värske koriander
Juhised:
- Suures kastrulis keskmisel kuumusel lisage õli. Kui õli on kuum, lisa küüslauk ja talisibul ning küpseta segades 1 minut. Lisa veiseliha ja küpseta seda lusikaga purustades, kuni see hakkab pruunistuma, 5–6 minutit. Sega juurde tšillipulber ja Cayenne ning küpseta 1 minut.
- Lisa tomatid, oad, pipar, porgand, suhkur, 1 kl vett ja näpuotsatäis soola ning lase segul keema tõusta. Alandage kuumust ja hautage osaliselt kaane all ja aeg-ajalt segades, kuni pipar on pehme, 12–15 minutit. Serveeri soovi korral riisi, hapukoore ja koriandriga.
Portsjoni kohta: 397 kalorit; 11 grammi rasva (3 grammi küllastunud rasvu); 37 milligrammi kolesterooli; 1287 milligrammi naatriumi; 26 grammi valku; 51 grammi süsivesikuid; 16 grammi kiudaineid
Rohkem lihtsaid toite hulludeks päevadeks
Lihtne 30-minutiline taimetoitlane õhtusöök
Ühe panni juustune veiseliha ja mac
Ühe roa krõbe kanapraad mango ja sidruniga
