On hetk, kui otsustate vähendada süsivesikuid ja mõistate järsku, kui raske see saab olema: loobuge oma pastast võib tunduda ülima ohverdusena, kuni näete, kui paljude maitsvate spagettide vahel on valida.
Olen söönud madala süsivesikute sisaldusega (puhta toitumisega, paleo omamoodi) umbes kaks aastat. Olen jõudmas punkti, kus mu keha on kohanenud ja mul pole enam nii palju kontrollimatut süsivesikute iha kui varem. Kuid lehtkapsast saate süüa ainult nii palju, enne kui soovite oma peaga vastu seina lüüa.
Peab olema parem viis – ja on.
Olen kõvasti õppinud, et ainus viis tervisliku toitumise edukaks järgimiseks on olla loominguline (ja mõõdukalt petmine). Kui üksainus pisar veereb mööda põski iga kord, kui Itaalia restoranist mööda sõidate, siis mitte karta. Dieedi pidamine ei tähenda ainult puudust. Pasta võib laualt maha jääda, kuid need maitsvad spagetivahetused võivad küll peaaegu aitab teil unustada, et mängite madala süsivesikusisaldusega mängu.
Siin on kõik tõendid, mida vajate, et saate oma spagette süüa ja ka neid süüa:
1. Musta oa pasta
Pilt: Maitse silmadega
Musta oa pasta on ülimugav, ülimaitsev, gluteenivaba ja madala süsivesikusisaldusega roog, mida olete oodanud (proovige seda kolm korda kiiresti öelda). Saab osta pakendatud musta oa spagetid Whole Foodsis ja riieta see koju jõudes küüslaugu, sojakastme, kalakastme ja pruuni suhkruga.
Veel: Madala süsivesikute sisaldusega kleepuv pannpruun kahele
2. Kapsa nuudlid
Pilt: Võimestatud ülalpidamine
See pasta variatsioon võib tunduda imelik, kuid kuulake mind. Kapsas pole mitte ainult mõnusalt krõmpsuv ristõieline köögivili, mis on täis detoksifitseerivaid antioksüdante, vaid see on ka suurepärane teraviljavaba pasta, kui kööginoa on käepärast.
3. Porgandnuudlid
Pilt: Inspireeritud
Peenelt magus pasta koos rahuldava krõmpsuga? Ütle, et see pole nii. Keedetud porgandit saab hõlpsasti muuta köögiviljanuudliteks a spiralisaator, sobib suurepäraselt tavaliste spagettide vastu vahetamiseks traditsioonilises Itaalia toidus nagu pasta arrabbiata.
4. Kurgi nuudlid
Tervislik toitumine ei tohiks olla nii lihtne, kuid mõnikord see lihtsalt on. Te ei pea enam kurke nagu kampsu tükeldama – tõmmake see käepärane spiralisaator uuesti välja, et valmistada kurgi nuudlid, visatud magus-vürtsikas suvisesse salatisse.
5. Baklažaani nuudlid
Pilt: Inspireeritud
Baklažaan ei pruugi olla teie esimene pasta asendaja, kui hüppate süsivesikute vagunist maha, kuid lihakas baklažaanis on midagi, mis muudab selle kunstnuudlitele täiendava täidise. Need baklažaani nuudlid praadige kiiresti vähese neitsioliiviõliga, et tekstuuri pehmendada ning ka kikerherned ja küüslauk ei tee haiget.
6. Froodles
Pilt: Toores 10
Puuviljanuudlid ehk froodles ei pruugi tehniliselt soolase pastana toimida, kuid ärge kiirustage seda retsepti oma õhtusöögimenüüst välja jätma. Toores, vegan froodles on mõnusalt odavad — a puuvilja-nuudliroog valmistatud värsketest lemmikutest, nagu mango, papaia, kurk, sibul ja avokaado, ühe portsjoni hind on 2 dollarit.
7. Kelp nuudlid
Pilt: Roosa sahver
Siin on veel üks poest ostetud pastaalternatiiv, mis kraabib spagette otsides sügelema: Pakendatud pruunvetikanuudlid on umbes sama tervislikud kui nad on, valmistatud söödavatest pruunvetikatest, mille kohta on hinnanguliselt 10 kalorit. serveerimine. Kui olete otsinud pad thai jaoks madala kalorsusega alternatiivi, siis see pruunvetikas nuudlivahetus teeb seda õigesti, ainult 200 kalorit portsjoni kohta.
8. Vikerkaarenuudlid
Pilt: Rahu, armastus ja vähe süsivesikuid
Vikerkaarenuudlid on ideaalne vastumürk sellele igavale ühevärvilisele värviskeemile teie taldrikul (lillkapsas ja kartulipuder, ma vaatan sind). Need värsked ja maitsekad nuudlid on valmistatud köögiviljade – suvikõrvitsa, suvikõrvitsa, porgandi, maguskartuli, punase sibula, paprika ja muu hooajalise – spiraliseerimise teel.
Veel:10 viisi, kuidas muuta oma järgmine eine rohkem paleo ilma isegi proovimata
9. Spagetid squash
Pilt: Erica retseptid
Spaghetti squash on pastaasendajate maailma OG. Teil on see kindlasti olnud vähemalt korra, kui kastsite oma varbad süsivesikutevaesesse vette. Kuid te pole ilmselt kunagi varem sellist spagetikõrvitsat söönud – serveerige seda kuumalt koos a traditsiooniline Itaalia Bolognese kasteja teie pere unustab kõik spagetid.
10. Maguskartuli nuudlid
Pilt: Rachel Cooks
Vaatame käetõstmist kõigile, kellel on ebatervislik suhe bataadifriikartulitega. Nüüd vaatame, kuidas need käed lisavad selle sõltuvusttekitava maguskartulipasta retsepti järjehoidjatesse. Tee ise maguskartuli ingli juuksed lase toores bataat läbi spiralisaatori ja küpseta 10 minutit – serveeri oma lemmikspagetikastmega.
11. Suvikõrvitsa nuudlid
Pilt: Rõõmsad tervislikud toitumised
Kohe spagetikõrvitsa järel on suvikõrvitsanuudlid, mida hellitavalt kutsutakse zoodle’ideks, vaieldamatult populaarsuselt teine pasta. Nende konsistents sobib hästi peaaegu iga pasta retseptiga. Vahetage oma lemmikspagetiroas spiraliseeritud suvikõrvitsa nuudlid või proovige oma maitsemeeli ära arvata zood ühe 15 viisist.
