Maitsvad šokolaadivabrikad - SheKnows

Kes suudab vastu seista šokolaadise rammusa koogi ahvatlusele? Üksiku koogina või koogikesena serveerituna näeb see alati välja nii hea kui maitseb. Kui soovite kellelegi maiust anda, siis mis saab olla parem kui see maitsev kleepuv parandus?

Seotud lugu. Ina Garten kinkis meile meie unistuste šokolaadikoogikoogi retsepti

Siin on kaks maitsvat šokolaadifudge kookide retseptid SheKnowsist - või miks mitte proovida sama segu, et luua oma uhkeid koogikesi?

Magus šokolaadivabrikutort

Koostis:

Tordi jaoks:

• 1 šokolaadikoogi pakisegu
• 1 tass vett
• 3 muna
• 1/3 tassi taimeõli
• 1/3 tassi hapukoort
• 2 tl vanilje essentsi
• 1/2 tl soola
• 1 tass šokolaaditükke

Glasuuri jaoks:

• 2 tassi šokolaaditükke
• 2 tassi suhkrut
• 2/3 tassi piima
• 1 tass võid, kuubikuteks
• 1/4 tl soola
• 1 tl vanilli

Juhised:

1. Kuumuta ahi 180 kraadini (gaasimärk 4) ning vooderda ja määri kaks ümmargust koogivormi.
2. Kasutage madalal kiirusel elektrilist mikserit, segage koogisegu, vesi, munad, õli, hapukoor, vanilje essents ja sool.
3. Lülitage toide keskmisele ja hakake šokolaaditükke lisama. Kui segu on hästi segunenud, jagage see pooleks kahe ettevalmistatud vormi vahel.
   click fraud protection
4. Küpseta 25 minutit. Et näha, kas koogid on küpsed, proovige neid torgata varda või kokteilipulgaga keskelt läbi. Kui see tuleb puhtalt välja, on koogid valmis.
5. Eemaldage vormid ahjust, laske neil mõni minut jahtuda. Seejärel eemaldage koogid vormidest ja laske neil restil täielikult jahtuda.
6. Glasuuri valmistamiseks lahustage suhkur koos piima, või ja soolaga potis kõrgel kuumusel. Lase keema tõusta ja lase minut aega mullitada.
7. Piimasegu keemise ajal pane šokolaaditükid kaussi. Vala kuum piimasegu šokolaadile ja lisa vanilje essents. Vahusta ettevaatlikult elektrilise mikseriga keskmisel, kuni glasuur muutub paksuks.
8. Kasutage glasuuri, et kaks kooki omavahel võileiba panna ning määrige peale ja külgedele rikkalik kogus.

Šokolaadi tassikoogid

Ülaltoodud segu saate kasutada šokolaadikookide valmistamiseks.

Juhised:

1. Kuumuta ahi 200 kraadini (gaasimärk 6).
2. Lusikatäis koogisegu üksikutesse küpsetusvormidesse ja asetage need ahju küpsetusplaadile.
3. Küpseta 15 minutit. Nad on valmis, kui varras või noaots tuleb koogi pealt puhtaks ja kleepumata.
4. Võta ahjust välja ja jäta restile jahtuma.
5. Kasutage oma koogikeste tippude jäätamiseks ülaltoodud glasuuriretsepti.
6. Kaunista vastavalt soovile.

Šokolaadist apelsini tuhmkook

Koostis:

Tordi jaoks:

• 1/2 tassi isekerkivat jahu
• 1/2 tassi kakaopulbrit
• 1 tl küpsetuspulbrit
• 1/2 tl sooda vesinikkarbonaati
• Näputäis soola
• 1 tass pruuni suhkrut, lahtiselt pakitud
• 3/4 tassi võid
• 3/4 tassi šokolaaditükke
• 1 tass looduslikku jogurtit
• 1/2 tl vanilje essentsi
• 1 apelsin, ainult koor

Glasuuri jaoks:

• 4 tassi tuhksuhkrut
• 1 tass kakaopulbrit
• 1/2 tassi võid
• 3 supilusikatäit piima
• 1 apelsin, ainult mahl

Juhised:

1. Kuumuta ahi 190 kraadini (gaasimärk 5) ning vooderda ja määri kaks ümmargust koogivormi.
2. Sulata šokolaaditükid kausis keeva vee panni kohal. Tõsta kõrvale jahtuma.
3. Teises kausis vahusta või ja suhkur. Sega juurde sõelutud jahu, kakaopulber, küpsetuspulber, sooda vesinikkarbonaat ja sool.
4. Sega juurde jogurt, vanilje essents, sulatatud šokolaad ja apelsinikoor.
5. Jagage segu võrdselt kahe vormi vahel ja küpsetage 25 kuni 30 minutit. Eemalda vormidest ja jäta traatrestile jahtuma.
6. Glasuuri tegemiseks sulata pannil või. Sõelu hulka tuhksuhkur ja kakaopulber.
7. Eemaldage kuumusest ja jätkake segamist. Sega hulka piim ja apelsinimahl.
8. Kui glasuur on paksenenud, kasutage seda kookide vahele panemiseks ja katke pealt ja külgedelt.

Veel retsepte

Valge šokolaadi ja aprikoosi juustukook
Šokolaadi apelsinivaht
3 pärastlõunase tee retsepti