Ülemaailmse Alzheimeri tõve kuu tähistamiseks jagab koduhoolduse juht Lily Sarafan, vananemise ja hoolduse ekspert ja autor, nimekirja oma lemmiktoitudest. Võimalik, et alltoodud soovitused on juba osa teie vegantoidust.
Maailma Alzheimeri kuu tähistamiseks Koduhooldusabi tegevjuht Lily Sarafan, vananemise ja hoolduse ekspert ja autor, jagab nimekirja oma lemmiktoitudest. Võimalik, et alltoodud soovitused on juba osa teie vegantoidust.
Vegan ajutoidud, mis aitavad Alzheimeri tõbe ära hoida
Jicama
Sellel juurviljal on probiootilised omadused, et turgutada terveid baktereid ja aidata kaasa seedimisele. Samuti on selles palju C-vitamiini, mis aitab võidelda kortsude vastu. Proovige neid jicama salateid, et oma tarbimist maitsvalt suurendada.
Chia
Sellel pisikesel söödaval seemnel on pähkline maitse ning see on suurepärane kiudainete, kaltsiumi, raua ja oomega-3 allikas. Need seemned on teie luudele ja südamele suurepärased, nii et puistake neid teraviljadele, salatitele või suppidele toitainete lisamiseks. Lisateavet chia seemnete kohta.
Võrsed
Need on idanevad seemned, mida saab süüa nii toorelt kui ka keedetud kujul ja mis võivad pärineda erinevatest ubadest, nagu sojaoad, lutsern või isegi köögiviljad, näiteks brokkoli. Brokkoli idud sisaldavad umbes 50 korda rohkem vähivastast ainet sulforafaani kui selle täielikult küpsed varred. Lisage omale idud rohelised smuutid.
Must küüslauk
Käärimisprotsess annab sellele küüslaugusordile magusa, nelgi ja karamelli maitse. Must küüslauk sisaldab peaaegu kahekordselt antioksüdante võrreldes tavalise toore küüslaugu sibulaga ja sellel on omadused, mis võivad aidata vähendada kolesterooli.
Toiteaine pärm
Ühes portsjonis seda pärmi on koguni üheksa grammi valku ja see on täis B-vitamiini, mis aitab hoida energiataset kõrgel ja stressitaset madalal. Toitepärmi saab kasutada parmesani juustu piimavaba aseainena ja puistata peale popkorni, kartulit või isegi pastat. Vajutage oma kahvel nendesse päevalille-porgandi kroketid.
Kelp
See võimas taim on vaatamata oma väiksusele täis K-vitamiini ja kaltsiumi. Teatud uuringud on näidanud, et see võib aidata vähendada naiste riski haigestuda rinnavähki. Pulbri kujul võib pruunvetikas lisada suppidele või lihapallidele toiteväärtuse lisamiseks.
Oder
See tera on täidetud niatsiiniga, mis aitab hoida teie nahka ja juukseid tervena. See sisaldab ka lignaane, mis võivad aidata võidelda vähiga ja hoida teie kolesteroolitaset kontrolli all. Oder on ideaalne kaerahelbe, pasta või riisi asendaja.
Kui soovite rohkem dementsusevastaseid näpunäiteid, laadige alla Sarafani raamat Õnnelik 102 (see on tasuta!)
Rohkem tervislikke vegantoite!
