Kõrvits näib olevat meie sügisese toiduvalmistamise ja küpsetamise peamine koostisosa, kuid on veel üks klassikaline sügisene koostisosa, mis väärib meie armastust: õunad! Õunakorjamine on üks meie sügisestest lemmiktegevustest ja me ei saa õunavõist küllalt, õunasiiderja õunakaste. Kuid selle asemel, et säästa oma õunakastet kiireteks suupisteteks ja hommikusöögiks, mõtlesime, et otsime viisi, kuidas seda retseptis kasutada. Kujutage ette meie rõõmu, kui me seda nägime Ina Garten postitanud õunakoogi retsepti? Veelgi parem, see ei kuulu nende tervislike "kookide" hulka – see on niiske ja rikkalik ning kaetud paksu toorjuustu glasuuriga. Kuid see pole ainus koostisosa, mis paneb meid selle õunakoogi retsepti peale, mis on väljas Garteni äsja ilmunud kokaraamatKaasaegne mugavustoit.
Meie missioon SheKnowsis on anda naistele mõjuvõimu ja innustada ning pakume ainult tooteid, mis meie arvates meeldivad teile sama palju kui meile. Pange tähele, et kui ostate midagi selles loos olevale lingile klõpsates, võime müügi eest saada väikese vahendustasu.
Vaadake seda postitust Instagramis
Õunakook on klassikaline retsept, kuid minu omal on kaasaegne hõng – bourboniga leotatud rosinad JA Bourbon-toorjuustukreem! Ja kes ei vajaks praegu rohkem toorjuustukreemi? Retsepti link profiilis. #kaasaegnemugavustoit
Postitus, mida jagas Ina Garten (@inagarten) sisse
Me ei saa mitte maini burbooni! Meile meeldivad hea burbooni suitsused vahtrakaramelli noodid ja see on selles retseptis esitatud kahel viisil. Esmalt leotatakse koogi sees olevaid rosinaid burboonis, kuni need muutuvad lihavad ja mahlakaks. Koogi sisse hammustades läheb igaüks oma maitsest täis. Teiseks, seal on tegelikult burbon sisse toorjuustu glasuur. Kerge burbooni maitse aitab hoida toorjuustukreemil liiga tugevat maitset ning need vahtra-karamelli noodid annavad koogile täiendava annuse sügise maitset.
Nüüd muretseme mõnikord, et sellised puuviljakoogid võivad olla kuivad, kuid fakt on see, et õunakaste hoiab asjad üliniiskena. Me ei saa valetada, ka retseptis olev või aitab.
Koogis on kasutatud 1 1/2 tassi magustamata õunakastet, nii et sellel on tõeliselt hea annus sügisese õunamaitset, eriti kui kasutate omatehtud õunakastet. Õuna täiendab kombinatsioon klassikalistest soojendavatest vürtsidest, nagu kaneel ja muskaatpähkel, näpuotsaga piprane nelgi ja rikkalik annus head vaniljet, mis lisavad maitseid.
Kui kook ahjust välja tuleb, tuleb lasta sellel jahtuda, enne kui katta kreemjate pilvitaoliste keeristega bourbon-toorjuustu glasuur, millele on lisatud valikuliselt röstitud pekanipähklipoolikuid pähklisuse ja prõks.
See on ideaalne sügismagustoit ja oleks jumalik pärast mis tahes teie lemmiksügiseseid mugavustoiduid – kuigi me ei tea, kas otsustate ka hommikukohvi kõrvale tükikese hiilida.
Enne minekut vaadake üle Garteni parimad õhtusöögi retseptid allpool:
