Üks esimesi asju, mida teha, kui inimesed naasevad tööle, lapsed lähevad tagasi kooli ning jalgpall ja kalendrid hakkavad kohustusi täitma, on pereõhtusöök. Kui mõlemad vanemad on kella 19 või 20ni tööl kinni, on paljudel neist viimane aeg muretseda, kui valmistada mõnus söök ja nautida seda koos. See ei pea aga nii olema. Selle maitsva, soolase potiprae retsepti saab valmistada kuni kolm päeva enne tähtaega ning seda saab röstida või valmistada potipotis!
Seotud lugu. Kahe koostisosaga aeglase pliidi retsept, mis toidab mu perekonda terve nädala
Tooge pere söömaaeg tagasi selle maitsva, mõnusa ja lihtsa potipraadi retseptiga. Koos röstitud köögiviljade ja kreemja kartulipüreega on see peagi pere lemmik!
Lihtne ja täiuslik panniprae retsept
Pakub 8-10
Koostis:
- 4 naela veiseliha padrunipraad (parima maitse saamiseks veenduge, et see oleks rasvainega marmoritud)
- 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 2 suurt sibulat, neljaks lõigatud
- 4 porgandit, lõigatud neljaks
- 4 varssellerit, lõigatud neljaks
- 3 küüslauguküünt, peeneks hakitud
- 1 tass kuiva punast veini (proovige pinot noir)
- 3 tassi orgaanilist veiselihapuljongit (või puljongit)
- 4 oksa värsket rosmariini
- Värsked basiilikulehed, hakitud
- 3 oksa värsket tüümiani
- Sool ja pipar
Juhised:
- Kuumuta ahi temperatuurini 275 kraadi F.
- Hõõru liha põhjalikult soola ja pipraga. Kuumuta suures Hollandi ahjus keskmisel-kõrgel kuumusel õli. Kui õli on kuumutatud, lisage sibul, porgand ja seller. Liigutage köögivilju pidevalt ringi ja küpseta, kuni need on igast küljest pruunid, umbes neli minutit. Eemaldage kuumusest ja asetage taldrikule.
- Kasutades vajadusel rohkem õli, lisage Hollandi ahju potipraad. Pruunista liha mõlemalt poolt (umbes neli kuni kuus minutit) ja eemalda tulelt. Kraapige spaatliga Hollandi ahju põhja pruunistatud tükid. Lisa vein ja eemalda pannilt glasuur.
- Kui tükid on kraapitud, lisage pannile tagasi veiseliha ja köögiviljad. Kata liha veiselihapuljongiga ja lisa värsked ürdid.
- Pange lihale kaas ja küpseta kaks kuni kolm tundi või kuni lihatermomeeter näitab 160 kraadi F.
Veel aeglase pliidi retsepte
Madala süsivesikusisaldusega aeglase pliidi toidud
Lihtsad aeglase pliidi retseptid
Aeglase pliidi apelsini kana retsept
