Siin on Chia seemnete tervisega seotud eelised – SheKnows

Chia seemned võivad olla väikesed, kuid ärge laske nende seemnete suurusel end petta. Need ei ole mitte ainult täis kiudaineid, antioksüdante, oomega-3 ja olulisi mineraale, vaid segunevad kergesti ka mõne teie lemmiktoiduga. Siin on ülevaade nende tervisega seotud eelistest.

Seotud lugu. 8 võimalikku põhjust, miks teil on liigesevalu

Mis on chia seemned?

Chia seemned on söödavad seemned, mis pärinevad kõrbetaimelt Salvia hispanica, mis on osa piparmündi perekonnast. Chia seemned on töötlemata täisteratoit ja olid asteekide ja maiade jaoks põhitoiduks.

Hoolimata nende iidsest ajaloost toidulisandina, on Kristie Leigh, registreeritud dietoloog ja tervishoiujuht. Danone Põhja-Ameerika, ütleb SheKnows, et chia seemned on alles hiljuti populaarsust kogunud ja pälvinud tunnustust oma muljetavaldava toiteväärtuse poolest.

Veel: Teame, et kiudained on meile kasulikud – miks ja mida süüa

Miks on chia seemned teile head?

Vastavalt Courtney Ferreira, Registreeritud dietoloog, peavad chia seemned dietoloogid "peaaegu täiuslikuks toiduks". Selle põhjuseks on asjaolu, et chia seemnetel on kõigist toiduainetest kõrgeim antioksüdantne toime, ütleb ta Ta teab.

Kuid chia seemnete eelised ei lõpe sellega. Siin on mõned täiendavad põhjused, miks chia seemned on teile nii head:

Pakkige palju punši väikesesse pakendisse

Ainult 138 kalorit ühe untsi portsjoni kohta sisaldavad chia seemned palju toitaineid, lisamata teie dieeti täiendavaid kaloreid.

Suurepärane kiudainete allikas

Need pisikesed seemned suudavad oma kaalust 10 korda rohkem vett imada, muutes need suurepäraseks lisandiks hüdratatsiooni parandamiseks, Stephanie Wilson, registreeritud dietoloog, ütleb SheKnows.

"Lisaks aeglustavad kiudained seedimist, aidates teil end kauem täiskõhuna tunda," lisab ta. Ja koos 10 grammi kiudaineid untsi kohta (umbes kaks supilusikatäit), sealhulgas chia seemned oma dieeti, aitab teil saavutada soovitatud 25–30 grammi kiudaineid päevas.

Madala süsivesikute sisaldusega

Kui jälgite oma süsivesikute tarbimist, on teil hea meel teada saada, et chia seemnete süsivesikute sisaldus koosneb peaaegu täielikult kiudainetest. Tegelikult on peaaegu 12 grammi süsivesikuid ühe untsi portsjoni kohta peaaegu 10 grammi kiudaineid.

Kõrge omega-3 rasvhapete sisaldus

Chia seemned uhkeldavad kõrgeim oomega-3 tase Ferreira märgib, et oomega-3-sid sisaldavate toitude lisamine aitab tõsta HDL-kolesterooli ("hea" kolesterooli) ja kaitsta südameinfarkti ja insuldi eest.

Rohkem:Viis elustiiliharjumust, mis väidetavalt võivad teid pikendada

Valgurikas

Üks unts chia seemneid sisaldab 4 grammi valku.

Mineraale täis

Chia seemned on suurepärane luude säilitamise allikas mineraalid, sealhulgas kaltsium, raud, magneesium ja tsink.

Lihtne lisada retseptidesse ja igapäevastesse toiduainetesse

Chia seemneid võid lisada smuutidele, pudingule ja jogurtile või puistata neid puuviljade ja teraviljade peale.

Retseptid ja näpunäited chia seemnete lisamiseks oma dieeti

Üks peamisi põhjuseid selle võimsa toidu oma päevadesse lisamiseks on see, kui lihtne on neid oma dieeti ja lemmikretseptidesse lisada.

Registreeritud dietoloog ja retseptide väljatöötaja Stephanie McKercher kasutab chia seemneid kõiges alates omatehtud kreekerid juurde energia hammustab ja suvised kokteilid.

Registreeritud dietoloog Lauren Manaker räägib SheKnowsile, et ta lisab chia seemneid ka retseptidesse, sealhulgas lihaleibadesse ja hamburgeritesse. "Ma segan chia seemned liha seguga ja küpsetan nagu tavaliselt," ütleb ta. "See lisab meeldiva maitse ja paneb mind pikemaks ajaks täiskõhutunde tundma."

Kui soovite rohkem võimalusi chia seemnete kasutamiseks retseptides, siis siin on mõned retseptid otse meie ekspertidelt.

Virsiku-mango chia moosi retsept

Registreeritud dietoloog Toby Amidor SheKnows ütleb, et chia seemnetel on väga mahe maitse ja need lisavad jogurtile, salatitele või kaerahelbetele puistamisel krõmpsu. Siin on üks tema lemmikretsepte, mis on valmistatud chia seemnetega.

Saagis 1/2 tassi

Koostis:

• 1 tass värsket või magustamata külmutatud virsikuviile
• 1 tass värskeid magustamata külmutatud mango viile
• 1 supilusikatäis chia seemneid

Juhised:

1. Küpseta väikeses kastrulis keskmisel kuumusel virsiku- ja mangoviilud, sageli segades, kuni need on pehmed, umbes 12 minutit.
2. Püreesta puuviljad pannil kartulipudru või kahvliga.
3. Alanda kuumust madalale ja lisa chia seemned. Sega segamiseks. Küpseta, kuni segu pakseneb, umbes 3 minutit.
4. Tõsta pann tulelt ja lase segul viis minutit jahtuda.

Vanilje-matcha kevadsmuuti retsept

Leigh ütleb, et talle meeldib lisada chia seemneid igasugustele toitudele, sealhulgas jogurtile, smuutikaussidele ja banaanileivale (üks tema lapse lemmikmaitsetest). "Kuna chia seemned on maheda maitsega, saab neid lisada soolastesse ja magusatesse retseptidesse, nagu marinaadid, kastmed ja kastmed puu- ja köögiviljadele," lisab ta. Siin on üks Leigh'st lemmik hommikusöögid chia seemnetega.

Koostis:

• 2 (3 untsi) vanilje probiootilise jogurti jooki
• 2 külmutatud banaani
• 2 tl matcha pulbrit
• 2 spl chia seemneid
• Piimaprits
• Jää, umbes 2 peotäit

Juhised:

1. Vala jogurtijoogid blenderisse. Kõige peale pane külmutatud banaanid, matcha pulber ja chia seemned. Lisa tilk piima. Valage jää blenderisse ja segage hästi 20 sekundit.

Chia seemnepudingi retsept

Lihtne eine hommikusöögiks on chia seemnepuding. Manaker ütleb, et talle meeldib see tervislik eine, sest valmistate selle eelmisel õhtul.

Koostis:

• 1/2 tassi chia seemneid
• 1 spl mett
• 2 tassi magustamata mandlipiima

Juhised:

1. Segage chia seemned, mesi ja mandlipiim, katke kaanega ja jahutage üleöö. Tõsta peale värske puuvili või lusikatäis pähklivõid.

Niisiis, nüüd, kui teate, mis on chia seemned, mida need teevad ja kuidas neid kasutada, proovige neid!