Kuidas osta vitamiine ja toidulisandeid oma toitumise põhjal – lk 3

Pescatarian

Laisalt laaditud pilt — *Pilt: Shutterstock. Disain: Ashley Britton/SheKnows.*

Pescatarianism sarnaneb taime- ja vegantoitumisega, välja arvatud see, et see lubab selgesõnaliselt kala ja (mõnikord) mereande tarbida. Sarnaselt taimetoitlastele söövad paljud pescataris mune ja piimatooteid. Kuid mõned seda ei tee, selle asemel hoiduvad loomsete saaduste tarbimisest – välja arvatud kala ja (mõnikord jälle) mereannid.

Seotud lugu. Mis täpselt on keramiidid ja miks nad on beebi naha jaoks nii olulised?

Kuna kalatoitlased saavad kala süüa, saavad nad palju vegan- ja taimetoidust puuduvaid toitaineid. Karbid, forell, lõhe, tuunikala ja kilttursk võivad olla suurepärane B12-vitamiini allikas. Igasugused kalad ja mereannid – eriti lõhe, makrell, tuunikala, heeringas ja sardiinid – pakkuda oomega-3 rasvhappeid. Austrid on an suurepärane tsingi allikas, ning homaar ja krabi pakuvad ka osa sellest. Raud on leitud austrites, sardiinides ja tuunikalas. Ja ainult üks neljandik teelusikatäis meresoola annab teile päevaks piisava koguse joodi. Lisaks, kuna piimatooted – nagu jogurt, juust, piim ja jäätis – on rikkad kaltsiumi poolest, saavad ka piimatooteid söövad peskatarid seda palju.

Pescatarianismi ainus võimalik lõks on elavhõbeda liig, mürgine aine, mida sageli leidub kalades ja mereandides. Vastavalt National Institute of Environmental Health Sciences (NIEHS), tarbides regulaarselt suures koguses kala saab suurendada inimese elavhõbedaga kokkupuute ohtu. See on eriti murettekitav rasedate ja rinnaga toitvate naiste puhul, kuna elavhõbeda kokkupuude võib kahjustada lapsi, NIEHSi järgi.

Selle tõttu on USA Toidu- ja Ravimiamet (FDA) soovitab piirata kalade tarbimist 12 untsi (umbes kaks söögikorda) nädalas. FDA soovitab ka eelistada madala elavhõbedasisaldusega kalu — nagu krevetid, valge tuunikalakonserv, lõhe, pollok ja säga — rohkem kui need, mis on selles kõrged — nagu hai, mõõkkala, kuningmakrell ja kivikala.

Kaaluge oma esmatasandi arstiabi osutajaga oma kalatarbimisest rääkimist, et veenduda, et saate piisavalt toitaineid, piirates samas kokkupuudet elavhõbedaga. Kui otsustate oma kalatarbimist vähendada, võiksite kaaluda mõne toitaine lisamist muidu saaksite sellest kalast – sealhulgas B12-vitamiini, D-vitamiini, oomega-3 rasvhappeid, tsinki, rauda ja jood. Jällegi rääkige oma arstiga, et teha kindlaks, mis teile sobib.