Kui olete Food Networki fänn ja maiustuste armastaja, on Elizabeth Chambers tõenäoliselt tuttav nimi ja nägu. Kulinaariaettevõtja ja telenägu on Bird Bakery omanik ja asutaja (asukohad Dallases ja San Antonios Texases) ning on sagedane külaliskohtunik sellistes küpsetussaadetes nagu Parim pagar Ameerikas, Tükeldatud maiustusedja Tassikoogisõjad. (Häbematu pistik: ta on ka esineja aadressil selle aasta BlogHer Food üritus!)
Chambers rääkis SheKnowsiga eranditult oma lemmikpühade maiustustest, meelelahutuslikest näpunäidetest ja lihtsatest söödavatest kingiideedest – ja jagas isegi Bird Bakery retsepti põhjapõdrasööda jaoks. Vaadake allolevat retsepti ja jälgige, kuidas ta lihtsaid juhiseid tutvustab.
Lindude pagariäri põhjapõdrasööt
KOOSTISOSAD (TEEB 2 ALUST)
Kringel, pulgad – 8 untsi
Cheerios, tavaline – 9 untsi
Life teravili, originaal – 9 untsi
Kaerahelbed, pruun suhkur - 10 untsi
M&Ms, maapähkel (punane ja roheline) – 1,5 naela
M&Ms, tavaline (punane ja roheline) – 1,5 naela
Maapähklid, soolamata - 1 nael
Jõhvikad, kuivatatud - 3 tassi
Šokolaaditükid, valged - 3,5 tassi
JUHISED
1. Sulata valge šokolaad topeltkatlas (või bain-marie). Mikrolaineahjus sulatamisel olge ettevaatlik, et mitte kõrbeda ja lisage vajadusel piima või koort.
2. Jagage retsept 2 suurde kaussi, mõlemas kausis on kõigist koostisosadest võrdsed pooled.
3. Vala sulatatud šokolaad võrdselt mõlema kausi vahele.
4. Sega kõik puulusika või kinnastega (või puhaste, kui küpsetate kodus) kätega.
5. Jaga šokolaadiga kaetud segu kahe pärgamendiga kaetud küpsiseplaadi vahel.
6. Lisage jimmies (puistad) või lihvsuhkrut ja täiendavaid jõhvikaid või kirsse, kui
soovitud.
7. Oodake, kuni segu täielikult kuivab ja kõveneb, enne kui jagate tükkideks kotti, asetage
vormidesse või serveeri kohe.
Elizabethi professionaalide näpunäide: selleks, et pühadehooajal oleks lihtne meisterdada söödav kingitus, pange Põhjapõdrasööt tšellokottidesse, siduge ilusa paelaga ja lisage isikupärastatud kleebis.
