Iga kord, kui proovite uut dieeti, võib alati jääda mulje, kas see sobib teie elustiiliga (ja spoiler: enamik ei tee seda). Ketogeense dieedi puhul on kõrge rasvasisaldusega, mõõduka valgusisaldusega ja madala süsivesikute sisaldusega dieet, mis sisaldab ligikaudu 80 protsenti teie toidust. kaloreid rasvast, 15 protsenti valkudest ja ainult 5 protsenti süsivesikutest – mõned inimesed on sellega tõesti seotud, selle tegemine nende elustiili püsiv osa. Teised on leidnud, et juhised ei sobi oma peredele või nende keha või lihtsalt, et neil on toiduga erinev suhe.
Pärast seda, kui olin viis kuud proovinud seda erutatud trendi, avastasin, et keto peaks tõenäoliselt tähendama "Keep Efforts". Tüütult sõnakuulelik.” See dieet ei ole lihtne ja see pole kindlasti mugav, kui teil on juba kiire ajakava. Siin on põhjused, miks ma selle lõpuks äärekivile lükkasin.
Mul oli vaja kasutada oma sisemist nörtti
Võib arvata, et võite leivast loobuda, lisada avokaado ja juustu ning kõik on korras, kuid keto on teadus, millel on põhjust. Matemaatika ei ole mu lemmiktegevus, seega vältisin esimestel nädalatel igasugust aritmeetikat ega näinud oma keha välimuses ega enesetundes mingeid muutusi.
Selgub, et ilma teatud koguse rasvata ei tooda teie maks ketoone. Ehkki võite oma süsivesikute tarbimist vähendada, võib teie rasvatarbimine olla väiksem kui see, mida teie keha vajab selle metaboolse seisundi käivitamiseks. Peate oma makrosid iga päev arvutama ja jälgima.
Veetsin palju aega peenkirja õppimisele
Kuna teie süsivesikute sisaldus peab olema madal, peate jälgima Ameerika väikest räpast saladust: suhkrut on peaaegu kõiges, alates taco maitseainest kuni salaamini ja lõpetades salatikastmetega ja isegi maapähklivõiga. Aeg, mille veedate toidupoes siltide lugemisel, on märkimisväärne, kuni leiate, millistele kaubamärkidele saate loota.
Sain teada, mida "suhkruvaba" tegelikult tähendab
Võib olla hea loobuda küpsistest, kommidest ja kohvi magusainest, kuid glükoosi puudumine tähendab ka laktoosi puudumist (piim ja jogurt) ja äärmiselt piiratud fruktoosi (puuviljad). Tavaliselt ei pea me neid toitaineallikaid ohtlikeks aineteks, kuid ka need on suhkrutüübid, mis soodustavad insuliini ja glükoosi tootmist. Kuigi piimale on korralik kogus alternatiive, on ainsad puuviljad, mida saate süüa, maasikad ja murakad. Mis toob kaasa:
Kolm sõna: pole enam mahla
Kui võitlete külmetuse või gripiga või vajate lihtsalt treeningjärgset niisutust, jätke oma kiire mahlapulga jooksuga hüvasti. Kuigi kahte tüüpi marju mandlipiimaga on okei, peate jälgima peidetud koostisosi, mis sisaldavad rohkem süsivesikuid. Enamik mahlafirmasid pakub ketovalikuid, kuid süsivesikute netokogus algab tavaliselt 5 grammist ja võib ulatuda üle 20 grammi. See on juba vähemalt 30 protsenti teie päevasest süsivesikute koguarvust. Kas see on seda väärt?
DIY tegur on intensiivne
Kuna keto on nii spetsialiseerunud, olete nüüd teie enda kohandatud mugavusköök, kus saate nullist valmistada ja planeerida mitte ainult eineid, vaid ka suupisteid ja magustoite.
Kuigi keto populaarsus on kasvanud, pole see kohalikes toidupoodides pakkumiseks piisavalt levinud. Seega, kui te pole nõus kalleid esemeid hulgi ostma, on teie odav tegutsemisviis uurida ja hakata ise valmistama kõike, alates leivast kuni kreekerite, kastmete ja isegi pudingini.
Palju õnne! Oma kokaks olemine on teie uus teine töö. (Need keto retseptid aitavad teil alustada.)
Kiudainete nälg
Mul pole lapsi olnud, kuid hemorroidid on minu peres pärilikud. Ilma teraviljade ja kaunviljade ning köögiviljadeta, mis on rasva ja valgu kolmas ratas, on koresööda leidmine takistuseks.
Naise jaoks, kes peab kiudainerikast dieeti, Toitumis- ja dieediakadeemia soovitab tarbida 25 grammi päevas. Parim kiudainete ja süsivesikute suhe on 1:1, mis pärineb chia seemnetest või kaera kiududest. Isegi rukola ja spinat on 1:1,5.
Seega, kui sihite saada maksimaalselt 20 süsivesikuid päevas, ei saa te kunagi vajalikku kogust kiudaineid.
Väsinutel polnud puhkust
Mõned nädalad pärast seda üleminekut nägin ma nii eredaid unenägusid leiva või kartulikrõpsude tarbimisest, et ärkasin ärevana, nagu oleksin oma isu täitnud.
Keto ei ole lühiajaline. Sellist asja nagu "petupäev" või "pausi tegemine" pole olemas, sest see tähendab, et lööte end ketoosist välja.
Keskmiselt kulub teie kehal umbes nädal, et kasutada oma glükoosi ja toota ketoonid, mis kasutavad rasva põletamiseks energiana, seega peate uuesti alustama algusest. Üks söögikord või üks päev ei ole väärt tervet nädalat.
Selle loo versioon avaldati juulis 2019.
